Slovenské krevety a.k.a držky

Skvelý spôsob ako sa dostať do dobrého gastra, je napríklad food festival, ktorý sa spája s takouto neviazanosť, super  atmošku, že das si možno dva poháre vina viacej a tak úplne inak interagujes s ludmi ako keď ideš na večeru, a len tam sedíš niekde. Čerstvé potraviny s doručením až k vám domov …

FARMA VLČÍ MAK

Že sú napríklad reštaurácie, ktoré si ešte stále zakladajú na tom, aby mali celý rok ponuku rovnakú a to znamená, že ak teda chcú na nejaký produkt paradajky, tak musia byť celý rok tie isté a ponuka by mala byť stabilná. NEXT? NEVESTA, KTORÁ OGRCALA STÍHAČKU  https://open.spotify.com/episode/4rBsz…

NADČASOVÁ ŠUNKOVÁ ROLKA

Vidíš... a zase je to naše jedlo, ktoré nemusí mať žiadny svoj názov... Že paprikáš, bryndzové halušky, alebo “Košická kapsa, zbojnícka”. Že proste máš to len z tých surovín, ktoré tu rastú všade a pritom super jedlo a nemusí sa to nijako volať a je to proste naše tradične jedlo. NEXT: S “CESNIČKOU…

RUDO UKÁZAL BANÁNIK

Mišelinske bistrá v Chorvátsku sú drahšie ako "trojhviezda" v Girone. Akonáhle máš hviezdu, tak tam tie ceny idú strašne vysoko. Niekto mi poslal, že reštaurácia mimo guide - 190€. Každý pohár vina pri parringu v reštauráciách stojí 15€. NEXT? TRI DECI VODKY A XANAX  https://open.spotify.com/episod…

DOBRÁ GEJŠA NIKDY NIE JE ZLÁ GEJŠA

Človek drží červenú šálku v ruke a pozerá sa na dokument o tom, ako tá jeho káva, ktorú drží bola hnilá, plesnivá, a on si bude ďalej chlipkať a vôbec sa mu to nespojí, že toto sa deje. NEXT? ČEŠKA NA BUCKETLISTE  https://open.spotify.com/episode/2EjxybQVrIQUJHQ4xTc1dk?si=8076ee3a2abe44ac Podcasty…

MARGARITA SE SOLÍ, PROTŘEPAT, NEMÍCHAT

Správny ľad používa presne tak veľa reštaurácii, ako je počet reštaurácii v ktorých ťa pozdravia aj odzdravia. Keď predávaš coctail za 10-15€ tak si môžeš dovoliť tam dať 0,40-0,50€ v ľade, tá jedna kryha nech ťa stojí dajme tomu euro. NEXT? ako spoznať catfish?  https://open.spotify.com/episode/3b…

CHYTĽAVÉ MEXIKO

Na Slovensku "tacosky" sú ako keby chtiac-nechtiac exotické jedlo. Ak to niekto robí, tak to nerobí s tou istou motiváciou a v tom istom koncepte ako Mexiko. Musíš tomu urobiť nejakú prezentáciu a nadstavbu, aby si to ľudia kúpili. NEXT? ZO ŠPINAVÉHO NEMECKA DO ČISTÉHO DÁNSKA  https://open.spotify.…

PODNIKATEĽ NIE JE INÝ ŽIVOČÍŠNY DRUH, TIEŽ MUSÍ PLATIŤ

Každý, kto príde, lebo vie, čo tam varia, bude spokojný, lebo to uvaria z toho najčerstvejšieho a dobrého, tým pádom sa ľudia budú vracať. Robiť to skratka čerstvo, tak ako si to dáš od babičky. NEXT? mudruj tam, kde j*beš! ft. Katežina  https://open.spotify.com/episode/2Shk6Td0YpvxXSGIWWVGkR?si=O…

ČO ŤA NEZABIJE, TO ŤA NEPOSILNÍ

Mi hovorí: “To cesto ma byt morbido”, pýtam sa šéfa, že čo znamená "morbido", a on že "duro", a ukázal mi akože vztýčenú ruku. A ja "Ahaaa, že mäkké", a už som vedel že jemné! :D NEXT? mudruj tam, kde j*beš! ft. Katežina  https://open.spotify.com/episode/2Shk6Td0YpvxXSGIWWVGkR?si=Ofe_VcCeQ0azXg3_yy…

KABRIOLETOM ZA FINE DININGOM

Ako sa Maďari brilantne pasujú so zážitkovou gastronómiou v Pajta Barn a prekvapivo vkusne doladeným wine pairingom, v zaujímavej lokalite umiestnenej na príjemnom mieste. NEXT? Pizza v tvare hocičobežníka  https://open.spotify.com/episode/6ot2L7oJdfLCp3KXDpwVmg?si=Yx4Jtjy_Q96l-RIcqHjTDw Ak máte d…