Günün son seansında The Barn Executive Chef’i Buğra Özdemir’i ağırladık. Grandma’s Wonderland’in bahçesinden getirdiği otlarla hazırladığı demoları izlerken, sürdürülebilirliğin çöp ayrıştırmak ve bahçeden hasat etmekten öte bir yaklaşım olduğunu konuştuk.

MSA Culinary Days – Mürşit Göksüzoğlu
52:19

MSA Culinary Days – Burak Kalkan
35:41

MSA Culinary Days – Hakan Şimşek
43:36