Groener dan de buren
Groener dan de buren
In Groener dan de buren praat De Morgen met mensen die het verschil maken door groener te zijn dan de rest. Hoe zetten zij duurzaamheid centraal in hun werk en hoe geven zij hun omgeving de schop in de kont die nodig is om het beter te gaan doen? En vooral: wat kunnen wij van hen leren om zelf groener te worden dan onze buren?
Van onze sponsor Alpro. Waarom plantaardige voeding de toekomst is
In deze special van onze sponsor komen Alpro’s duurzaamheidsspecialist Eva De Keyser en bio-ingenieur aan de KU Leuven Tessa Avermaete aan het woord. Zij vertellen waarom plantaardige voeding de toekomst is.
30:11
Biologische skincare van Cîme: ‘Binnen tien jaar praten we over cosmetica zoals nu over tabak’
In deze laatste aflevering praten we met Anke De Boeck en Isabel Coppens van Cîme. Dat is een merk van huid- en haarverzorgingsproducten met biologische ingrediënten. Dat is niet alleen beter voor de planeet, maar ook voor je gezondheid. De inspiratie vonden ze in de Himalaya in Nepal, maar hun ver…
30:21
Drukkerij Zwartopwit: ‘De industrie heeft de mond vol over duurzaamheid, maar zou zo veel meer kunnen doen’
In deze aflevering hebben we het over papier en karton. Hoe schadelijk is doos papierafval die u wekelijks buiten zet? Hoe duurzaam is de papiersector intussen geworden en kan dat misschien nog beter? We gaan langs bij drukkerij Zwartopwit in Herenthout. ‘Duurzaam drukwerk’, prijkt daar op de gevel…
27:24
Stadsboerderij Ferme Abattoir: ‘De afstand tussen het veld en ons bord moet veel kleiner’
In deze aflevering worden we rondgeleid op Ferme Abattoir. Dat is een redelijk indrukwekkende stadsboerderij op het dak van de Foodmet, de markt op het terrein van het slachthuis in Anderlecht. Daar kweken ze tomaten, vis en kruiden allerhande in een circulair systeem met de restwarmte van de markt…
28:38
HNST Jeans: ‘We zijn verslaafd geworden aan goedkope, vervuilende kleren’
In deze aflevering hebben we het over jeansbroeken. We gaan daarvoor langs bij Lander Desmedt en Eva Engelen van HNST. Dat is een Belgisch label dat 100 procent duurzame jeans maakt. Want die traditionele stretchy spijkerbroek die u zo graag draagt, is een pak vervuilender dan u wellicht vermoedt.
30:12
Koffiebranderij Ray & Jules: ‘De koffiesector is zelfmoord aan het plegen’
In deze aflevering wippen we over de taalgrens naar Hamme-Mille, een klein dorpje in Waals-Brabant. Daar gaan we op de koffie bij Ray & Jules, de enige koffiebranderij ter wereld die volledig op zonne-energie draait. Een kleine branderij met een grote droom: tegen 2050 de ‘vuile business’ van de we…
29:45
Sterrenchef Filip Claeys: ‘Toen ik lokale vis begon te serveren, verloor ik 40 procent van mijn klanten’
In deze aflevering praten we met Filip Claeys, sterrenchef van restaurant De Jonkman en bezieler van de organisatie NorthSeaChefs. Hij kreeg dit jaar als één van de eerste Belgische chefs een Groene Michelinster, onder meer voor zijn aandacht voor lokale producten en duurzame Noordzeevis.
30:01