Distribuzione Moderna
LA PAROLA AI BUYER. Voci dal mondo della distribuzione
Playlist by Distribuzione ModernaQuali strategie alla base dell'organizzazione di un reparto della Gdo? Cosa guida le decisioni dei buyer? La redazione di Distribuzione Moderna, attraverso una serie di interviste ad hoc, ha raccolt…18 clip(s) in playlist
Gruppo Poli: l’importanza di dare voce al territorio
I punti vendita dislocati tra Trentino-Alto Adige e zona del Garda danno spazio all’offerta locale di salumi a Km zero. La gestione del reparto mixa sapientemente brand nazionali e piccoli produttori.
16:43
Gruppo Sogegross: il ritorno al banco assistito e il fattore umano
Nella gestione del reparto al primo posto ci sono i rapporti umani e la competenza. Sia con i clienti consumatori, sia con i fornitori.
14:52
Maiora: cresciamo insieme ai fornitori per restituire valore
L’importanza di instaurare dei veri rapporti di partnership, il km0 e la puntualità. Sono gli asset fondanti per il successo del reparto ortofrutta del Gruppo.
10:59
Apulia Distribuzione: come l’Ai ci supporta nella supply chain
Attraverso una piattaforma gestita con intelligenza artificiale, il retailer gestisce gli ordini ai fornitori in modo automatico. La valorizzazione del territorio grazie ai corner RossoTono.
12:30
Coop Italia: per gli acquisti scende in campo (letteralmente)
Per la maggiore cooperativa di distribuzione italiana verificare di persona i prodotti direttamente e di persona prima dell’acquisto è fondamentale. Così come instaurare un rapporto alla pari con i propri fornitori.
14:37
L’impatto dell’inflazione negli acquisti di ortofrutta
In questa puntata scopriremo cosa sta succedendo agli acquisti di ortofrutta alla luce del rincaro dei prezzi. Ma anche cosa chiede il Gruppo Ce.Di.Gros ai propri fornitori e quali difficoltà si incontrano maggiormente nella gestione di questo reparto.
14:07
È la filiera a garantire la freschezza delle carni per Iper la grande i
Una squadra dedicata dal produttore al consumatore per assicurare qualità e igiene per le carni: la centralità della competenza delle persone.
20:31
L’evoluzione del reparto carni in Penny Italia
Come l’insegna è passata dal classico banco a muro alle macellerie a libero servizio per garantire freschezza e qualità ai consumatori.
13:49
Expertise e formazione per garantire la qualità
Come si selezionano i fornitori e i prodotti, come si pianificano le strategie commerciali, come si programmano gli assortimenti per assicurare sempre l’eccellenza di carni e salumi.
13:20
La doppia gestione delle scadenze nella cooperativa
Garantire agli associati efficienza e freschezza è fondamentale per una corretta rotazione dei prodotti e riduzione degli sprechi. Ecco come la cooperativa ottimizza i processi per incrementare la marginalità.
14:59