Il post Covid ha visto una crescita incessante del consumo dei surgelati. Tanto che le stesse catene hanno dovuto ampliare gli spazi dedicati e accogliere nuove referenze e categorie. Vediamo anche come il gruppo porta avanti le strategie per la riduzione del consumo energetico. Ne abbiamo parlato con Marco Napello, buyer category surgelati di Sogegross.