Portugal muitas regiões vinícolas e vinhos de boa qualidade, mas uma escala pequena. O enólogo David Baverstock dá a sua opinião sobre como potenciar o produto nacional.

Conversas sobre pratos, comidas, ingredientes, curiosidades e histórias, com o chef Tiago Emanuel Santos. Em cada semana, um novo tema, sempre em tom descontraído.

O Chef é que Sabe

A pergunta de um milhão de dólares

O chef Zé Paulo Rocha traça o seu tradicional mapa de restaurantes e pratos favoritos dos convidados d'O Chef é que Sabe.

O chef tasqueiro vai comer fora

Com a convicção de que, um dia, sítios como O Velho Eurico serão as novas tascas de Lisboa, a missão do chef Zé Paulo Rocha tem sido tornar pratos tradicionais bem conhecidos de novo atrativos para as novas gerações.

Fazer o tradicional bem feito

A primeira oportunidade de projeto próprio que surgiu ao chef Zé Paulo Rocha foi um restaurante com muita história e carinho do bairro: O Velho Eurico. O público gostou, mas conquistar os vizinhos foi mais difícil.

A pergunta de um milhão de dólares

In 1 playlist(s)

O Chef é que Sabe

Social links

Follow podcast

Recent clips