Perchè con tanti valori del sangue "tutto normale" non significa affatto tutto bene? Come mai tanti esami importanti non vengono mai richiesti? E quali conseguenze possono avere queste cose sulla nostra salute? Il dottor Erik Gozzo ci spiega questa e altre cose nella puntata di oggi di Low Cab Italia Podcast. 

Perch&egrave; con tanti valori del sangue "tutto normale" non significa affatto tutto bene? Come mai tanti esami importanti non vengono mai richiesti? E quali conseguenze possono avere queste cose sulla nostra salute? Il dottor Erik Gozzo ci spiega questa e altre cose nella puntata di oggi di Low Cab Italia Podcast.&nbsp;

Ep.197. I tuoi esami del sangue hanno questi due problemi

Gonfiore, stanchezza, acne, dermatiti, problemi intestinali. Sempre più persone si sottopongono a test per le intolleranze alimentari e ricevono liste infinite di alimenti da eliminare. Ma questi test sono davvero affidabili?

In questo episodio analizziamo cosa sono i test basati sulle IgG, perché molte società scientifiche non li considerano strumenti validi per diagnosticare intolleranze alimentari e quali sono invece i percorsi corretti per identificare condizioni come celiachia e intolleranza al lattosio.

Parleremo inoltre del ruolo dell'alimentazione moderna, degli alimenti ultraprocessati, della salute intestinale, della permeabilità intestinale e di come spesso il miglioramento dei sintomi passi prima di tutto da un ritorno al cibo vero.

Scoprirai perché il problema potrebbe non essere il singolo alimento che mangi occasionalmente, ma l'insieme delle scelte alimentari che ripeti ogni giorno.

Se l'episodio ti è utile, lascia una recensione, condividilo con chi sta cercando risposte e segui il podcast per non perdere i prossimi contenuti dedicati a nutrizione, metabolismo e salute.

Gonfiore, stanchezza, acne, dermatiti, problemi intestinali. Sempre pi&ugrave; persone si sottopongono a test per le intolleranze alimentari e ricevono liste infinite di alimenti da eliminare. Ma questi test sono davvero affidabili?
In questo episodio analizziamo cosa sono i test basati sulle IgG, perch&eacute; molte societ&agrave; scientifiche non li considerano strumenti validi per diagnosticare intolleranze alimentari e quali sono invece i percorsi corretti per identificare condizioni come celiachia e intolleranza al lattosio.
Parleremo inoltre del ruolo dell'alimentazione moderna, degli alimenti ultraprocessati, della salute intestinale, della permeabilit&agrave; intestinale e di come spesso il miglioramento dei sintomi passi prima di tutto da un ritorno al cibo vero.
Scoprirai perch&eacute; il problema potrebbe non essere il singolo alimento che mangi occasionalmente, ma l'insieme delle scelte alimentari che ripeti ogni giorno.
Se l'episodio ti &egrave; utile, lascia una recensione, condividilo con chi sta cercando risposte e segui il podcast per non perdere i prossimi contenuti dedicati a nutrizione, metabolismo e salute.

Ep. 196. Gonfiore, acne, stanchezza: sei intollerante o stai mangiando male?

In questo episodio analizziamo uno dei meccanismi più studiati dell’invecchiamento biologico: la glicazione. Scoprirai come zuccheri, farine raffinate e picchi glicemici continui possano accelerare invecchiamento, infiammazione e deterioramento metabolico, influenzando pelle, energia, cervello e salute cardiovascolare. Parleremo di AGE, insulino-resistenza, alimenti ultraprocessati e delle strategie più efficaci per stabilizzare la glicemia nella vita quotidiana. Un viaggio tra fisiologia, metabolismo e abitudini moderne per capire perché molte persone si sentono stanche, affamate e “invecchiate” molto prima del tempo.

In questo episodio analizziamo uno dei meccanismi pi&ugrave; studiati dell&rsquo;invecchiamento biologico: la glicazione. Scoprirai come zuccheri, farine raffinate e picchi glicemici continui possano accelerare invecchiamento, infiammazione e deterioramento metabolico, influenzando pelle, energia, cervello e salute cardiovascolare. Parleremo di AGE, insulino-resistenza, alimenti ultraprocessati e delle strategie pi&ugrave; efficaci per stabilizzare la glicemia nella vita quotidiana. Un viaggio tra fisiologia, metabolismo e abitudini moderne per capire perch&eacute; molte persone si sentono stanche, affamate e &ldquo;invecchiate&rdquo; molto prima del tempo.

Ep. 195. Perché stai invecchiando prima del tempo: la verità sul metabolismo

In questa puntata il Dr. Erik Gozzo spiega il suo punto di vista sulle opinioni espresse dal Dr. Franco Berrino nella puntata di Indovina chi viene a cena del 12 maggio 2026. Puntata che ha portato a reazioni di condanna da parte delle più importanti associazioni italiane che si occupano di obesità e nutrizione clinica. 

In questa puntata il Dr. Erik Gozzo spiega il suo punto di vista sulle opinioni espresse dal Dr. Franco Berrino nella puntata di Indovina chi viene a cena del 12 maggio 2026. Puntata che ha portato a reazioni di condanna da parte delle pi&ugrave; importanti associazioni italiane che si occupano di obesit&agrave; e nutrizione clinica.&nbsp;

Ep. 194. Franco Berrino contro Ozempic: Troppi Pregiudizi e Poca Scienza

I farmaci analoghi del GLP-1 stanno cambiando il modo di dimagrire in tutto il mondo. Quali opportunità offrono? E quali sono i rischi nascosti? Come si dovrebbe iniziare la terapia? Quando, invece, è meglio evitare? In questa puntata del podcast il dott. Pietro Mignano fa chiarezza sui farmaci più discussi degli ultimi anni. 

I farmaci analoghi del GLP-1 stanno cambiando il modo di dimagrire in tutto il mondo. Quali opportunit&agrave; offrono? E quali sono i rischi nascosti? Come si dovrebbe iniziare la terapia? Quando, invece, &egrave; meglio evitare? In questa puntata del podcast il dott. Pietro Mignano fa chiarezza sui farmaci pi&ugrave; discussi degli ultimi anni.&nbsp;

Ep. 193. I farmaci per dimagrire, opportunità o rischio? tutto quello che devi sapere

In questo episodio il Dr. Pietro Mignano e il Dr. Erik Gozzo, oggi insieme per l'occasione, raccontano la prossima edizione del percorso chetodigiuno: quando comincia, come funziona, obiettivi, quali benedici può darti e chi può partecipare. 

In questo episodio il Dr. Pietro Mignano e il Dr. Erik Gozzo, oggi insieme per l'occasione, raccontano la prossima edizione del percorso chetodigiuno: quando comincia, come funziona, obiettivi, quali benedici pu&ograve; darti e chi pu&ograve; partecipare.&nbsp;

Ep.192. Hai mai provato il chetodigiuno? 

Capire come si comportano i carboidrati nel corpo è uno dei passaggi più importanti per smettere di andare a tentativi.
Velocità, quantità e ordine dei cibi: tre leve semplici che spiegano perché a volte fai “tutto giusto”… ma i risultati non arrivano.
Quando inizi a gestirle, cambiano fame, energia e controllo sul peso.
Non serve complicarsi la vita: serve capire cosa stai facendo davvero nel piatto.

Capire come si comportano i carboidrati nel corpo &egrave; uno dei passaggi pi&ugrave; importanti per smettere di andare a tentativi. Velocit&agrave;, quantit&agrave; e ordine dei cibi: tre leve semplici che spiegano perch&eacute; a volte fai &ldquo;tutto giusto&rdquo;&hellip; ma i risultati non arrivano. Quando inizi a gestirle, cambiano fame, energia e controllo sul peso. Non serve complicarsi la vita: serve capire cosa stai facendo davvero nel piatto.

Ep.191. Indice glicemico e carico glicemico e altre strategie per gestire i carboidrati. 

Quante volte hai buttato un alimento solo perché “era scaduto”? In questo episodio facciamo chiarezza su una delle confusioni più diffuse: differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. Capirai quando un cibo può diventare davvero rischioso e quando invece stai buttando qualcosa ancora perfettamente consumabile. Parliamo di batteri, ossidazione, acqua, conservazione e di come leggere davvero un’etichetta. Meno sprechi, più consapevolezza.

Quante volte hai buttato un alimento solo perch&eacute; &ldquo;era scaduto&rdquo;? In questo episodio facciamo chiarezza su una delle confusioni pi&ugrave; diffuse: differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. Capirai quando un cibo pu&ograve; diventare davvero rischioso e quando invece stai buttando qualcosa ancora perfettamente consumabile. Parliamo di batteri, ossidazione, acqua, conservazione e di come leggere davvero un&rsquo;etichetta. Meno sprechi, pi&ugrave; consapevolezza.

Ep. 190. Data di scadenza: quello che ti hanno sempre fatto credere (e perché butti cibo ancora buono)

La perdita di massa muscolare non è qualcosa che succede all’improvviso. È un processo lento, silenzioso, che può iniziare già dopo i 30 anni e accelerare con il tempo, senza dare segnali evidenti. In questa puntata il Dottor Erik Gozzo parla di sarcopenia, di perché il muscolo è molto più di una questione estetica e di come incide su metabolismo, energia e salute nel lungo periodo. Soprattutto, vediamo cosa puoi fare concretamente per preservarlo e migliorarlo, a qualunque età.

La perdita di massa muscolare non &egrave; qualcosa che succede all&rsquo;improvviso. &Egrave; un processo lento, silenzioso, che pu&ograve; iniziare gi&agrave; dopo i 30 anni e accelerare con il tempo, senza dare segnali evidenti. In questa puntata il Dottor Erik Gozzo parla di sarcopenia, di perch&eacute; il muscolo &egrave; molto pi&ugrave; di una questione estetica e di come incide su metabolismo, energia e salute nel lungo periodo. Soprattutto, vediamo cosa puoi fare concretamente per preservarlo e migliorarlo, a qualunque et&agrave;.

Ep. 189. Muscoli e invecchiamento: molto più di un problema solo estetico!

Segui la dieta, mangi “sano”, stai attento… eppure il peso non si muove. In questo episodio analizziamo l’errore più comune che blocca il dimagrimento: non cosa mangi, ma come mangi davvero. Frequenza dei pasti, fame che ritorna, snack invisibili, falsa sazietà e segnali metabolici ignorati. Un’analisi pratica e diretta per capire perché il tuo corpo non risponde e cosa cambiare subito per sbloccare i risultati.

Segui la dieta, mangi &ldquo;sano&rdquo;, stai attento&hellip; eppure il peso non si muove. In questo episodio analizziamo l&rsquo;errore pi&ugrave; comune che blocca il dimagrimento: non cosa mangi, ma come mangi davvero. Frequenza dei pasti, fame che ritorna, snack invisibili, falsa saziet&agrave; e segnali metabolici ignorati. Un&rsquo;analisi pratica e diretta per capire perch&eacute; il tuo corpo non risponde e cosa cambiare subito per sbloccare i risultati.

Ep. 188. Stai facendo tutto giusto… e non dimagrisci: ecco perché

Low Carb Italia Podcast nasce per raccontare in modo semplice ed efficace con la voce del dott. Pietro Mignano e dei suoi ospiti cosa sono le alimentazioni a basso contenuto di carboidrati e keto e come queste hanno aiutato e possono continuare ad aiutare moltissimi pazienti.
Per maggiori info. visita il sito: https://lowcarbitalia.org/
---
Questo podcast fa parte di Hypercast Network — 📧 Per proposte commerciali scrivi a: r.verrengia@hypercast.studio

Low Carb Italia Podcast nasce per raccontare in modo semplice ed efficace con la voce del dott. Pietro Mignano e dei suoi ospiti cosa sono le alimentazioni a basso contenuto di carboidrati e keto e come queste hanno aiutato e possono continuare ad...

Low Carb Italia Podcast

Low Carb Italia Podcast nasce per raccontare in modo semplice ed efficace con la voce del dott. Pietro Mignano e dei suoi ospiti cosa sono le alimentazioni a basso contenuto di carboidrati e keto e come queste hanno aiutato e possono continuare ad aiutare moltissimi pazienti.
Per maggiori info. visita il sito: https://lowcarbitalia.org/
---
Questo podcast fa parte di Hypercast Network — 📧 Per proposte commerciali scrivi a: r.verrengia@hypercast.studio

Low Carb Italia Podcast

Social links:

Follow the podcast:

198 clip(s)