Ep.197. I tuoi esami del sangue hanno questi due problemi

Perchè con tanti valori del sangue "tutto normale" non significa affatto tutto bene? Come mai tanti esami importanti non vengono mai richiesti? E quali conseguenze possono avere queste cose sulla nostra salute? Il dottor Erik Gozzo ci spiega questa e altre cose nella puntata di oggi di Low Cab Ital…

Ep. 196. Gonfiore, acne, stanchezza: sei intollerante o stai mangiando male?

Gonfiore, stanchezza, acne, dermatiti, problemi intestinali. Sempre più persone si sottopongono a test per le intolleranze alimentari e ricevono liste infinite di alimenti da eliminare. Ma questi test sono davvero affidabili? In questo episodio analizziamo cosa sono i test basati sulle IgG, perché…

Ep. 195. Perché stai invecchiando prima del tempo: la verità sul metabolismo

In questo episodio analizziamo uno dei meccanismi più studiati dell’invecchiamento biologico: la glicazione. Scoprirai come zuccheri, farine raffinate e picchi glicemici continui possano accelerare invecchiamento, infiammazione e deterioramento metabolico, influenzando pelle, energia, cervello e sa…

Ep. 194. Franco Berrino contro Ozempic: Troppi Pregiudizi e Poca Scienza

In questa puntata il Dr. Erik Gozzo spiega il suo punto di vista sulle opinioni espresse dal Dr. Franco Berrino nella puntata di Indovina chi viene a cena del 12 maggio 2026. Puntata che ha portato a reazioni di condanna da parte delle più importanti associazioni italiane che si occupano di obesità…

Ep. 193. I farmaci per dimagrire, opportunità o rischio? tutto quello che devi sapere

I farmaci analoghi del GLP-1 stanno cambiando il modo di dimagrire in tutto il mondo. Quali opportunità offrono? E quali sono i rischi nascosti? Come si dovrebbe iniziare la terapia? Quando, invece, è meglio evitare? In questa puntata del podcast il dott. Pietro Mignano fa chiarezza sui farmaci più…

Ep.192. Hai mai provato il chetodigiuno?

In questo episodio il Dr. Pietro Mignano e il Dr. Erik Gozzo, oggi insieme per l'occasione, raccontano la prossima edizione del percorso chetodigiuno: quando comincia, come funziona, obiettivi, quali benedici può darti e chi può partecipare. 

Ep.191. Indice glicemico e carico glicemico e altre strategie per gestire i carboidrati.

Capire come si comportano i carboidrati nel corpo è uno dei passaggi più importanti per smettere di andare a tentativi. Velocità, quantità e ordine dei cibi: tre leve semplici che spiegano perché a volte fai “tutto giusto”… ma i risultati non arrivano. Quando inizi a gestirle, cambiano fame, energi…

Ep. 190. Data di scadenza: quello che ti hanno sempre fatto credere (e perché butti cibo ancora buono)

Quante volte hai buttato un alimento solo perché “era scaduto”? In questo episodio facciamo chiarezza su una delle confusioni più diffuse: differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione. Capirai quando un cibo può diventare davvero rischioso e quando invece stai buttando qualcosa…

Ep. 189. Muscoli e invecchiamento: molto più di un problema solo estetico!

La perdita di massa muscolare non è qualcosa che succede all’improvviso. È un processo lento, silenzioso, che può iniziare già dopo i 30 anni e accelerare con il tempo, senza dare segnali evidenti. In questa puntata il Dottor Erik Gozzo parla di sarcopenia, di perché il muscolo è molto più di una q…

Ep. 188. Stai facendo tutto giusto… e non dimagrisci: ecco perché

Segui la dieta, mangi “sano”, stai attento… eppure il peso non si muove. In questo episodio analizziamo l’errore più comune che blocca il dimagrimento: non cosa mangi, ma come mangi davvero. Frequenza dei pasti, fame che ritorna, snack invisibili, falsa sazietà e segnali metabolici ignorati. Un’ana…