Nederland telt tienduizenden horecazaken. Van kleine cafés tot grote restaurants en pizzeria’s. Het is een domein in de vastgoedmarkt die zo zijn eigen dynamiek kent.

Koert van der Weerd is de oprichter van AW Horeca Adviesgroep. Hij begeleidt ondernemers en beleggers bij het aan- en verkoopproces van horecapanden. Wat deze markt bijzonder maakt, is dat er altijd een directe link is met de onderneming in het pand. Niet het aantal vierkante meters, maar de exploitatie bepaalt in grote mate de waarde van een pand. De huidige marktomstandigheden zijn volgens Van der Weerd verre van ideaal. Tienduizenden horeca-ondernemers worstelen met oplopende kosten en een nog uitstaande corona-schuld bij de fiscus.