Drie jaar gelede het ’n paar van The Somerset Aftreeoord se inwoners besluit om hand by te sit en 'n sopkombuis te ondersteun. "Soos ons al hoe meer betrokke geraak het by die inwoners van Sir Lowry’s Pass Village, het ons koppe bymekaar gesit en begin fokus op projekte wat nie net onmiddellike hulp bied nie, maar ook langtermynselfstandigheid en geleenthede skep. Só is Saad van Hoop gebore.” Willem Pelser gesels met Louis Meyer, ‘n inwoder van The Somerset en vrywilliger by Saad van Hoop.