Capítol 45: Dietes 'detox', funcionen realment?

Som a la tardor i moltes persones començaran una dieta detox per, en teoria, compensar els efectes de l'estiu. Què és una dieta 'detox'? Quins efectes té en el nostre organisme? És saludable fer-la? Aquestes qüestions es responen en aquest podcast número 45 de 'Respostes que alimenten', que el que …

Capítol 44: Cereals, són un bon esmorzar per als infants?

Hi ha un tant per cent molt alt de nens que esmorzen cada dia cereals. De fet, aquest és un dels aliments preferits dels més petits i moltes vegades són una opció fixa per al primer àpat del dia. Ara bé, què ens aporten realment els cereals d'esmorzar? Són tan saludables com diuen? Són tots iguals …

Capítol 43: Paella, com fer-la més saludable?

La paella és un plat de tota la vida que a l'estiu està al seu millor moment. No hi ha mai dues paelles iguals, però en una cosa tothom hi està d'acord: és un plat consistent. Ara bé… consistent vol dir poc saludable? Sabem quins nutrients ens aporta la paella? És un plat prohibit per a les persone…

Capítol 42: Gelats, aliment o caprici?

Els gelats són un element clàssic i imprescindible de l'estiu i, de fet, de tot l'any. Tenen fama de ser molt energètics i d'alimentar poc... Quin és en realitat el valor nutritiu dels gelats? Quins són els més saludables? Són aptes per a tothom? I si tenim sobrepès? Són adients per als nens? Aques…

Capítol 41: El marisc: quins nutrients ens aporta

En mengem durant tot l’any, però encara que el coneixem poc, a l’estiu el marisc encara està més present a la nostra taula. Començant perquè molts cops no sabem a què diem ben bé marisc. Alimenta o és simplement un ingredient gastronòmic de luxe? Aporta més proteïnes que el peix blanc? En pot pren…

Capítol 40: Quines són les begudes més hidratants de l'estiu?

Tots sabem que amb les temperatures més altes cal hidratar-se amb més freqüència. Hem de beure més aigua, això ho tenim clar! Ara bé... Quina és la dosi bona d’aigua?, i el millor tipus d’aigua?, van bé els sucs de fruites?, i les begudes isotòniques? Aquestes preguntes i d'altres es responen en aq…

Capítol 39: Gana emocional, què podem fer si en tenim?

Menjar és, entre altres coses, un acte fisiològic que respon a una necessitat física de l'organisme. Doncs bé, moltes vegades es menja sense necessitat. El cos té tot el que necessita des del punt de vista nutricional però tenim gana. És el que s'anomena la gana emocional. Això pot portar, quan és …

Capítol 38: Què podem fer per menjar de manera més sostenible?

L’alimentació influeix no només en la salut de les persones, també en la del planeta. En un moment en què hi ha la certesa que ens trobem en una emergència climàtica, és important ser conscients que el que mengem hi té un paper important. De fet, el 70% de l’aigua que es consumeix al món és per a…

Capítol 37 - Quins errors cometem a l'hora de perdre pes?

L'estiu no perdona i ja fa setmanes que milers de persones s'han posat, com cada any, a fer dieta i el que faci falta per perdre pes. El cas és que moltes d'elles no arribaran a aprimar-se, o el canvi els durarà molt poc. Per què és tan difícil perdre pes? Què fem malament? Aquestes són les pregunt…

Capítol 36: Ha de fer dieta un infant amb sobrepès?

Els problemes d'excés de pes entre els nens i joves en els últims anys no han fet més que augmentar. Sembla que l'estil de vida actual fa que cada vegada més infants i adolescents tinguin sobrepès. Si aquest és el cas del nostre fill o filla, què cal fer? Ha de fer dieta tota la família? Seria bo e…