Gastronomia, Vinho e Cultura para quem gosta de apreciar o melhor que se produz em Portugal.

Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

Vinho Madeira e maçãs

Neste primeiro programa depois das férias, convidamo-lo a conhecer a Casa de Ronfe, nos Vinhos Verdes, onde João Nicolau de Almeida passou os melhores verões da sua infância, e onde agora produz vinhos com os seus filhos. Depois, o Chef Rui Paula recebe-nos na sua Casa de Chá da Boa Nova para falar de oceanos.

A Essência regressa com vinhos verdes e uma casa de chá

Dedicamos o último programa antes das férias de verão à 3ª Conferência Internacional de Enoturismo, que teve lugar em Beja e colocou o Baixo Alentejo, Capital Europeia do Vinho 2026, no centro do pensamento sobre enoturismo responsável.

No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial.

Antes das férias, a 3ª Conferência Internacional de Enoturismo

Hoje, a nossa viagem leva-nos ao Minho, onde, na região dos Vinhos Verdes, olhamos para os tintos de Monção que estão a ser redescobertos pelas tendências actuais e recuperados por alguns produtores, como o recente Sumius. Não andamos muito e é em Melgaço que nos deixamos envolver pelas delícias culinárias da Adega Sabino.

<p>Hoje, a nossa viagem leva-nos ao Minho, onde, na regi&atilde;o dos Vinhos Verdes, olhamos para os tintos de Mon&ccedil;&atilde;o que est&atilde;o a ser redescobertos pelas tend&ecirc;ncias actuais e recuperados por alguns produtores, como o recente Sumius. N&atilde;o andamos muito e &eacute; em Melga&ccedil;o que nos deixamos envolver pelas del&iacute;cias culin&aacute;rias da Adega Sabino.</p>

Vinho Madeira e maçãs

In 1 playlist(s)

Renascença - A Essência

Social links

Follow podcast

Recent clips