Começamos com dois nomes maiores do vinho português, Dirk Niepoort e David Guimaraens, que nos falam da perfeição dos Porto Vintage 2024. Depois, é no Peso da Régua que entramos no Gato Preto, um restaurante de tradição e memória.
No final, tempo ainda para as recomendações da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial!

Porto Vintage e Gato Preto

A vindima já lá vai, mas convidamo-lo a perceber como se toma a decisão de apanhar a uva. Estivemos no Douro, com Antonia Barbosa, da Falua, e vimos como a enóloga trata cada vinha, cada cacho e cada bago. Depois, vamos até ao Algarve para conhecer o incomparável amendoim de Aljezur.
No final, tempo ainda para as recomendações da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial!

Como se toma a decisão de apanhar a uva?

Começamos na Ilha do Pico, onde fica A Cooperativa e descobrir o papel de vanguarda desta adega no mundo dos vinhos dos Açores. Depois, há tempo para falar de copos com a Riedel, para as recomendações da Revista de Vinhos, e para o prazer da leitura com os Vinhos de Bolso. Fique para o que é realmente essencial!

Na vanguarda na Ilha do Pico

Esta semana, fomos enoturistas no Douro para ficar a conhecer a mais recente aposta da Aveleda no Vale D. Maria.

Depois, fomos até Ponte de Lima para entrar no "Reino do Bacalhau" da família Gonçalves, a célebre Taberna Afonso. A seguir, tempo ainda para as recomendações da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial!

Entre Douro e Minho

Neste programa vestimos a pele de enoturistas, no Douro, para ficar a conhecer a mais recente aposta da Aveleda na sua Quinta Vale D. Maria, onde história, património e tempo são o verdadeiro luxo.
Vamos também a Ponte de Lima, no Minho, que entramos no reino do bacalhau com o saber da família Gonçalves, na inigualável Taberna Afonso.

História, património e tempo

Nesta edição conhecemos mais dois Porto Vintage 2024 - as históricas Casas Burmester e Kopke seguiram a declaração clássica generalizada e apresentam dois vinhos de sonho.
Aproveitamos ainda para entrar na paisagem telúrica da Serra da Estrela e na cultura do mais antigo queijo português - o Queijo Serra da Estrela DOP.
No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

Portos de sonho

No Dão, vamos conhecer os vinhos Primado, um projecto familiar feito com tempo, com uma abordagem artesanal e linguagem clássica. Depois, é na Bairrada que encontramos a centenária Casa Mattos, um restaurante tradicional, autêntico e acolhedor.

No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

Vinhos com tempo e uma casa centenária

Começamos na Serra da Estrela, com os vinhos Ethos, que continuam a história da chamada “Quinta do Ministro”, numa relação amorosa com a Beira Interior. Depois, atravessamos o Atlântico para acompanhar o nascimento de uma região. Na Chapada Diamantina, no nordeste brasileiro, já se faz vinho, e a Vinícola Uvva abriu-nos as portas.

Da Serra Da Estrela ao nordeste brasileiro

A Essência de hoje é dedicada ao Douro. Primeiro com o lançamento da mais recente edição de um ícone, Casa Ferreirinha Reserva Especial 2017, depois, com o novíssimo restaurante Loivos 475, totalmente criado e projetado à volta do vinho.

O Douro

Casas históricas e edições especiais

Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

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