Neste primeiro programa depois das férias, convidamo-lo a conhecer a Casa de Ronfe, nos Vinhos Verdes, onde João Nicolau de Almeida passou os melhores verões da sua infância, e onde agora produz vinhos com os seus filhos. Depois, o Chef Rui Paula recebe-nos na sua Casa de Chá da Boa Nova para falar de oceanos.

Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

A Essência regressa com vinhos verdes e uma casa de chá

Neste programa vestimos a pele de enoturistas, no Douro, para ficar a conhecer a mais recente aposta da Aveleda na sua Quinta Vale D. Maria, onde história, património e tempo são o verdadeiro luxo.
Vamos também a Ponte de Lima, no Minho, que entramos no reino do bacalhau com o saber da família Gonçalves, na inigualável Taberna Afonso.

História, património e tempo

Nesta edição conhecemos mais dois Porto Vintage 2024 - as históricas Casas Burmester e Kopke seguiram a declaração clássica generalizada e apresentam dois vinhos de sonho.
Aproveitamos ainda para entrar na paisagem telúrica da Serra da Estrela e na cultura do mais antigo queijo português - o Queijo Serra da Estrela DOP.
No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

Portos de sonho

No Dão, vamos conhecer os vinhos Primado, um projecto familiar feito com tempo, com uma abordagem artesanal e linguagem clássica. Depois, é na Bairrada que encontramos a centenária Casa Mattos, um restaurante tradicional, autêntico e acolhedor.

No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

A Essência regressa com vinhos verdes e uma casa de chá

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Renascença - A Essência

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