Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

A Essência - programa de 18 de abril

Começamos com dois nomes maiores do vinho português, Dirk Niepoort e David Guimaraens, que nos falam da perfeição dos Porto Vintage 2024. Depois, é no Peso da Régua que entramos no Gato Preto, um restaurante de tradição e memória.
No final, tempo ainda para as recomendações da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial!

Porto Vintage e Gato Preto

A vindima já lá vai, mas convidamo-lo a perceber como se toma a decisão de apanhar a uva. Estivemos no Douro, com Antonia Barbosa, da Falua, e vimos como a enóloga trata cada vinha, cada cacho e cada bago. Depois, vamos até ao Algarve para conhecer o incomparável amendoim de Aljezur.
No final, tempo ainda para as recomendações da Revista de Vinhos. Fique para o que é realmente essencial!

Como se toma a decisão de apanhar a uva?

Começamos na Ilha do Pico, onde fica A Cooperativa e descobrir o papel de vanguarda desta adega no mundo dos vinhos dos Açores. Depois, há tempo para falar de copos com a Riedel, para as recomendações da Revista de Vinhos, e para o prazer da leitura com os Vinhos de Bolso. Fique para o que é realmente essencial!

A Essência - programa de 18 de abril

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