PEKLO V PAPULI
PEKLO V PAPULI
Toto nie je žiadna gastro romantika. Tu sa hovorí tak, ako sa v kuchyni kričí. Robo a Tono, dvaja kuchári s ostrým jazykom, si každý týždeň volajú do podcastu ľudí z prvej línie – šéfkuchárov, čašníkov, barmanov aj gastropodnikateľov. Príbehy z podnikov, kde to vrie, smrdí, škrípe aj chutí. 🍳 Ak si niekedy pracoval v gastre, budeš kývať hlavou. 🍷 Ak nie, budeš zízať s otvorenými ústami.Toto n…Social links:
Follow the podcast:
Chytil som 14-ročného učňa piť v sklade *um - E232
Kolega varil s cigarou v ústach, bez trička, v šľapkách. Raz prišla kontrola spredu a ja som vybehol cez zadné dvere. Kolega varil v kuchyni opitý a potom si na náreze odrezal kúsok malíčka. V Rakúsku si v takom prípade všetko platíš sám. Do Viedne som sa presťahoval za frajerkou z Trnavy. Bývali s…
43:10Explicit
Ľavý kurací supreme je lepší, lebo tam je srdce - E231
Po prehre s Čechmi som začal rozprávať po česky v slovenskej krčme. Kamoš mi zavolal taxík a odišiel domov. Taxík som odmietol, zavolal som druhý, ten odmietol mňa. Zaspal som na ulici a zobudil som sa s odlomeným zubom. V Hallstatte sa k nám priblížil Ind s turbanom a opýtal sa, či ideme sami na č…
38:37Explicit
Na začiatku sme ručne vykosťovali dvadsať kíl kuracích stehien - E230
Kúpili sme pizza pec, ktorá zaberala štyridsať percent kuchyne. Polovica nefungovala od prvého dňa. Lavaš bol taký veľký, že sa dal použiť ako paplón. Nakoniec sme ho zrušili. Niekto sa opýtal, koľko bude čakať. Povedal som mu, že dva až tri pracovné dni. Oproti kníhkupectvu, kde som pracoval, bol …
43:47Explicit
Navaril som v práčke - E229
Dal som sódu bikarbónu, ocot a tri čistiace tablety do práčky na deväťdesiat stupňov. Hodinu som nevidel dno. Chcem si kúpiť tenisky Ferrari alebo Bugatti a nosiť ich naboso s tielkom ako Jean-Claude Van Damme. Mamke som doniesol bonboniéru na Deň matiek. Spýtala sa, načo jej to je. Každý mesiac ju…
45:59Explicit
Objímali sme sa a revali jak k*koti - E228
Kolegovi nepredĺžili zmluvu v deň jeho narodenín. Vlasy som si dal do copu, Filip mi ich zarovnal. Keď som ich rozpustil, vyzerám jak speváčka z Roxette. 26. júna bude desať rokov čo nepijem. Chcem tortu, poschodovú. ZAPO odporúča: KLYSTÍR ZÁHRADNOU HADICOU https://open.spotify.com/episode/4Dmga…
31:56Explicit
Pekára si skôr vytlačíš v 3D tlačiarni ako na trhu práce - E227
Osem pizzerií za sedem hodín v Miláne. Kolegyni sme takmer volali sanitku na výplach žalúdka. Náš chlieb je super aj na štvrtý deň. V reťazci je zelený na druhý. Dohodli sme sa pred kamerami v Jane Levovej. Investor sa nakoniec rozhodol neinvestovať na Slovensku. Policajt, čo prišiel riešiť rozbitý…
39:06Explicit
Bratislavské rožky s krevetami v Bangkoku - E226
„Vygoogli si, čo znamená eutanázia." Filipínec na druhý týždeň neprišiel do roboty. Otvoril reštauráciu s homármi. Homáre nikdy predtým nerobil. Gordon Ramsay ho naučil grilovať. Zadymil celú reštauráciu na otvárací deň. Bratislavské rožky s krevetami. V Bangkoku. Na Iron Chefe. Včera humr, dneska …
53:50Explicit
Nič horšie som v živote nejedol - E225 feat. Roman Borovský
Otvoril som reštauráciu vo veku 27 rokov. Mladý šéfkuchár roka 2026. Letel som variť na Slovenský týždeň do Saudskej Arábie. Zastavili ma na letisku s alkoholom. Robo neprišiel. Zas. ZAPO odporúča: POČAS COVIDU SME SA ZÚČASTŇOVALI VIRTUÁLNYCH PRETEKOV PSÍCH ZÁPRAHOV https://open.spotify.com/epis…
38:23Explicit
Pampúšik ozempic - E224
V Lidli som zistil, že som autista. Kde je ten starý ko*ot?! On potom príde a len zlíže smotanu! Prejedol si sa cez sviatky? Vráťte naspäť do jedálneho lístka kulajdu! ZAPO odporúča: Čistky v NY, Fehyho míľnik, bitka o play off vrcholí https://open.spotify.com/episode/6yFWspWf4yzic1laEGG0ra?si=OV…
45:36Explicit
Robo “kradol” v obchode - E223
V anglicku sa z reštaurácií vyhadzuje 5 ton jedla denne. Kamoši ma cestou domov uniesli do krčmy a naposledy, keď mi farár umýval nohy, tak to bolo veľmi dávno. Bol som so synom na futbale, na Slovensko - Kosovo. ZAPO odporúča: HISTAMÍN NIE JE DÉMON https://open.spotify.com/episode/5bPjTDF3j92GgY…
28:13Explicit