PEKLO V PAPULI
PEKLO V PAPULI
Toto nie je žiadna gastro romantika. Tu sa hovorí tak, ako sa v kuchyni kričí. Robo a Tono, dvaja kuchári s ostrým jazykom, si každý týždeň volajú do podcastu ľudí z prvej línie – šéfkuchárov, čašníkov, barmanov aj gastropodnikateľov. Príbehy z podnikov, kde to vrie, smrdí, škrípe aj chutí. 🍳 Ak si niekedy pracoval v gastre, budeš kývať hlavou. 🍷 Ak nie, budeš zízať s otvorenými ústami.Toto n…Social links:
Follow the podcast:
Chcel som skončiť s gastrom a nakúpiť bagre - E218
Mali sme tak málo roboty, že sa majitelia chceli obesiť. V Londýne sa učili odomňa ale práca ma nebaví vôbec. Robili sme drinky zo žuly, z kriedy a machu. Za krátku dobu, máme v našom podniku veľmi veľa štamgastov a v našej kaviarni máme pole dance tyč, po bývalej majiteľke priestoru. ZAPO odporúč…
51:48Explicit
Francúzskemu prezidentovi ukradli rybu - E217 ft. Tomáš Chilý
Nič není tak príjemné, ako sa poriadne popáliť v kuchyni. Vy ste pán kuchár, že? Varil som vládnym predstaviteľom Francúzska. My robíme s potravinami, ktoré idú rovno do pusy. ZAPO odporúča: Menej kritizujme a viac chápme https://open.spotify.com/episode/1vFAMnekjn5h04rgMOSdn1?si=Fl_J76d2SM-xJcH0…
55:36Explicit
Variť sa dá aj v umývačke riadu - E216
Popáleniny v kuchyni a prvá zápisnica pracovného úrazu Plešatý kolega si vylial na hlavu horúci karamel. Zase budú po instagramoch fotky toho zeleného oné (medvedieho cesnaku). ZAPO odporúča: Michal Kubovčík: Improvizácia vám môže zachrániť život https://open.spotify.com/episode/0toPcp2FZN3ms4Bbm…
43:05Explicit
Pizza hawaii s tatarskou omáčkou - E215
Nemám rád, keď ma niekto vyrušuje pri jedle. Keby ananás bol väčší, tak by ťa zjedol, pretože rozkladá bielkoviny. Slováci nie sú zvyknutí jesť cestoviny na ulici a v Bratislave prestáva byť dobrý burger. Ľudom na jar preskočí a chcú jesť všetko zelené. ZAPO odporúča: V Zámene manželiek nečakali, …
44:39Explicit
Myslel som si, že variť môže každý - E214
Nemôžem v zime jesť mätu, pretože ma ochladzuje a je mi z toho potom zima.Robo začína zabúdať... Šak ty si starý pes! Na dôchodcovské mítingy zatiaľ nechodím. Predstav si, že varíš 15 hodín vkuse a pri tom počúvaš Táslera. Dostal som kurz na výrobu nožov. ZAPO odporúča: Sajfa: Možno som kontrover…
40:50Explicit
Gastro zážitky na kare - E213
Môj dedo bol majstrom sveta v kolkoch. Už si skúšal jahodovú zmrzlinu s kačacím vývarom? Kamoši mi na záchode kľúčami vyrezávali žuvačku z vlasov. Zaseknuté dvere na výťahu by som vypáčil pízzou. Káva s mliekom išla hore, pretože kravy si pýtajú viac peňazí. ZAPO odporúča: Saudi sú najhorší vodiči…
34:17Explicit
Fermentované Fokume - E212
Skúšam teplotné limity v kuchyni na vojich rukách. Moja najdlhšia zmena trvala 48 hodín. Daj mi vajco do ruky. Kolega zapíjal decové borovičky s nealko pivom, aby mu nebolo na druhý deň zle. ZAPO odporúča: Viktor Vincze: Nič nie je dôležitejšie ako ty a Maxík https://open.spotify.com/episode/0Rr…
40:09Explicit
Poďme sa korčuľovať v tuneli - E211
Za celé vianoce som pribral iba jedno kilo. Ty keď začneš jesť, tak si podľa mňa ako Alf a ja sa viem vyžrať na úplnú sviňu. Moja mačka vie vymenovať aspoň 3 dobré jedlá a tento rok dopíšeme knihu. ZAPO odporúča: Čo ma naučila tma (ZUZANA KANÓCZ) https://open.spotify.com/episode/2BkYD7IgjLwe5ox7…
31:32Explicit
Darčekobranie – E210
Koľko papierových roliek minieš v kuchyni? Napíšem vám takú recenziu, že sa z toho poseriete. Ktorá kuchyňa nás ovplyvnila najviac? Anton dostal od Roba darček. Kedy bude kniha a kedy si konečne nájdeme frajerky? ZAPO odporúča: Čo tie deti povedali?! https://open.spotify.com/episode/3PIhTAetCGujL…
42:59Explicit
V piatky sa nepostím, práve naopak! - E209
Pondelkové meškanie tovaru je čisté peklo. Predražená cola a fazuľa mi vie zastaviť premýšľanie. Už si si umýval hlavu chlebom? Bol som si obzrieť radu v reštaurácii v Ikei. ZAPO odporúča: Baranica z Washingtonu, čo je s Pospíšilom? + prepadnutie v Pacifiku https://open.spotify.com/episode/3dKAyt…
51:09Explicit