


PEKLO V PAPULI
Playlist by PEKLO V PAPULI
Toto nie je žiadna gastro romantika. Tu sa hovorí tak, ako sa v kuchyni kričí. Robo a Tono, dvaja kuchári s ostrým jazykom, si každý týždeň volajú do podcastu ľudí z prvej línie – šéfkuchárov, čašník…Follow the podcast:
253 clip(s) in playlist

Cheesecake zožral pes - E252
Začali sme doma v sprchovom kúte a proste úplne “na kolene”. Spoluhráč v lietadle do Minneapolisu od nudy zjedol celé noviny Šport vrátane olova z tlačiarenskej farby. Sestra upiekla na trhy cheesecake z koralovca, no v kufri auta ho zožral kríženec huskyho a vlčiaka a zostal z neho úplne naspídova…
40:53Explicit
Do tvarohu som si dal kečup s cibuľou - E251
Na skúšku do kuchyne prišiel vyučený filmový režisér, uvaril dve jedlá a do životopisu napísal neexistujúce telefónne číslo. Kolega v kuchyni chcel rezať živého sumca tupým zúbkovaným nožom, tak som rybu musel doraziť kladivom. Dostal som za trest ručne našúľať dvadsať kíl zemiakového cesta na krok…
45:48Explicit
Mexické peklo s pirohmi - E250
V indickej kuchyni som zrážal štyridsať litrov vriaceho mlieka octom, aby sme z neho v gáze pod závažím vylisovali domáci paneer. V rodnom dome Arnolda Schwarzeneggera sme sa postavili chrbtom ku kamere a načierno sme si poťažkali originálny meč z Barbara Conana. Do reštaurácie nabehla partia Mexič…
39:25Explicit
Dobrá torta zrie ako kapustnica - E249 w/ Suzys
Poctivá torta je presne ako kapustnica. Najlepšie chutí až na tretí deň, keď sa v chladničke poriadne prepoja všetky krémy a vrstvy. Odpaľované cesto na veterníky ti v rúre bez milosti spľasne v momente, keď neodhadneš gramáž vajec a necháš v hmote priveľa tekutiny. Makrónka je iba vizuálny diskoke…
43:26Explicit
Do hrnca naberal paru z konvektomatu - E248
Nového pomocníka v kuchyni poslali s pokrievkou nabrať paru z konvektomatu a na dohriatie sous-vide doniesol mikroténový sáčok s horúcou vodou. Na autobusovej zastávke som napchal ruku do kelímka so stracciatellou, kvôli jogurtu na prstoch mi ušiel spoj a celú ruku som si musel utrieť do pracovných…
35:30Explicit
Kilo "sprasenej" ryže si vypýtal v sáčku domov - E247
Kuchár na skúške vrazil kilo ryže Arborio s vodou do konvektomatu a potom si túto nepožívateľnú hmotu bez hanby vypýtal zabaliť do sáčku domov. Na pumpe vo Vrakuni mi týpci vymenili za plechovku piva fejkové okuliare, po ktorých nasadení som sa cítil, akoby mi na hlavu vrazili tŕňovú korunu. Sedemn…
40:00Explicit
Do klobúka pre nevestu som hodil zväzok cibule - E246
Pumpárka ma chcela zbaliť na rande len preto, lebo videla, že tankujem plnú nádrž do môjho luxusného štyridsaťlitrového auta. Keď na svadbe vyberali do klobúka dary pre novomanželov, bez váhania som im tam hodil zväzok jarnej cibuľky a krabičku mikrobyliniek. V poľskom supermarkete som nakúpil hŕbu…
30:14Explicit
Čávovi nedali výplatu a vys*al sa im pred sklad - E245
Fanúšik mi z Japonska doniesol zázračný tekutý obväz. Päť hostí meškalo na osemchodové degustačné menu hodinu a pol, hoci bývajú v byte presne jedno poschodie nad nami. Kolegovi sme z fotky vyrezali dlane a nahradili ich aligátorymi paprčkami. Mne povedali, že mám prsty ako miniatúrne raňajkové pár…
40:15Explicit
Progresívny dochucovač - E244
Prešiel som na kolobežke mŕtveho potkana a na poslednú chvíľu som ho chudáka rozpučil ešte raz. Na Uprisingu ma cudzí týpek pozval na porcelánový záchod a ďalší sa so mnou chcel fotiť pri pisoári s cicinou v ruke. O pol tretej ráno som stál na nadchode pri Zlatých pieskoch a štyrikrát som sa otočil…
33:46Explicit
Pstruh z waflovača - E243
Zábavný park stojí osem kilometrov od Auschwitz. Boli sme iba pri kolajniciach a už to mi nerobilo dobre. Na "húsenkovej dráhe" som sa držal oboma rukami a bol zakusnutý, ako by som fetoval dve noci. Dal som si "spicy kebab", chytil som šľachu čo sa nedala rozhrýzť, hľadal som ju v ústach, nenašiel…
43:52Explicit