Willem-Pie Bakery is een van de snelst groeiende vegan bakkerijen van Nederland. Oprichter Willemijn van Wenum bouwde de Amsterdamse b2b-bakery op vanuit haar eigen keuken, na een burn-out tijdens haar baan bij PwC, en draait inmiddels meer dan een miljoen euro omzet per jaar. In deze aflevering van BNR Op de Zaak gaan presentatoren Stijn Goossens en Anne-Marie Fokkens bij haar langs in Amsterdam Nieuw-West om te begrijpen hoe zo'n groeitraject er van binnenuit uitziet.

Willemijn van Wenum begon met het ontwikkelen van vegan taarten en cakes omdat ze vond dat plantaardig gebak structureel tekortschoot. Dat vertrekpunt werd de basis van Willem-Pie Bakery, dat inmiddels 15 tot 20 procent per jaar groeit. Haar bekendste product is het bananenbrood. MEer dan vijftienhonderd broden gaan er wekelijks uit naar horecaketens zoals Bagels & Beans, cateraars en groothandels als Sligro.

Opvallend aan het businessmodel van Willem-Pie is de positionering: vegan gebak voor niet-vegans en direct geleverd aan de horeca. Door de producten breed inzetbaar te maken voor horeca en catering, vergroot Willemijn haar markt aanzienlijk. Die keuze verklaart ook waarom de ambities verder reiken dan Nederland, met Italië als volgende exportmarkt.

In deze aflevering van BNR Op de Zaak hoor je hoe Willemijn van Wenum haar eerste B2B-klanten binnensleepte, hoe Willem-Pie Bakery ambacht combineert met groothandelsvolumes, welke rol logistiek en externe partners spelen in de groeistrategie, en wat er nodig is om een vegan voedselmerk bij de massa te laten doorbreken.

Over de BNR-podcast ‘Op de zaak’

In Op de zaak stappen presentatoren Anne-Marie Fokkens en Stijn Goossens elke maand binnen bij een buitengewone mkb'er. Geen studiogesprekken, maar échte gesprekken op locatie — tussen showroom en werkvloer, directietafel en lunchruimte. Wat is het verdienmodel, hoe groeit het bedrijf, en wat kun jij leren van hun ondernemerslessen? Elke aflevering levert nieuwe inzichten op over innovatie, strategie, marketing, financiering en het bouwen van een sterk merk. Van modehypes tot maakindustrie, van buurtbakker tot biotech: Op de zaak geeft je een unieke blik achter de schermen van het Nederlandse midden- en kleinbedrijf. ️ 

Over de presentatoren

Anne-Marie Fokkens is presentator bij BNR en bekend van haar scherpe, menselijke interviews. In deze serie duikt zij in het ondernemersverhaal: waar begon het, welke keuzes bepaalden het succes — en hoe verdien je het geld?
Stijn Goossens is redacteur tech en innovatie bij BNR en kijkt naar strategie en vernieuwing. Hoe schaal je een idee, hoe ziet de markt eruit en waarmee kan je blijven vernieuwen?

Het MKB praat mee

Benieuwd hoe ondernemers uit het MKB denken over het nieuws van de dag? In de rubriek ‘Het MKB praat mee’ praat presentator Thomas van Zijl met MKB’ers uit heel Nederland over opvallende nieuwsthema's. Deze rubriek is onderdeel van het radioprogramma Zakendoen op BNR, maar luister het ook als podcast.