Um bom refogado com muito alho e muita cebola, a escolha de uma proteína, uma erva para dar frescura, talvez um tomate de lata ou um gole de vinho branco para despegar o fundo e trazer aquele sabor ao de cima. A comida de tacho é versátil, não precisa de grande ciência e é sempre possível rectificar. Uma boa ideia para comer sem gastar muito dinheiro nestes tempos difíceis e incertos.