今から100年前、1923年9月1日に起きた関東大震災は、人気菓子メーカーのブルボンとユーハイムにとって、原点と言える災害です。新潟県柏崎市のブルボンは、震災によって首都圏からの菓子の供給が滞り、地方に届けるためビスケットの量産を始めました。 ユーハイムは横浜市で被災した創業者のドイツ人が神戸市に移住。洋菓子の街・神戸の先駆けになりました。「甘いお菓子は人々を笑顔にする」。共通する理念を持つ2社は、その後のさまざまな災害も乗り越え、被災地の支援を続けています。2社の社長に取材した記者が解説します。

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「ブルボン」と「ユーハイム」の原点は、関東大震災だった　「甘いお菓子が人々を笑顔に」　受け継がれる理念は「災害時に役立つ企業」
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