פז אסרף רק בן 32 ואחריו כבר ל רזומה די ארוך בעולם השקעות הנדל"ן. הוא החל את דרכו כמשקיע עם דירה קטנה בבאר שבע, ובשנתיים האחרונות משקיע רק בארצות הברית. שם לטענתו הוא מוציא יציבות, שקיפות ותשואות שאי אפשר למצוא כאן. הוא מסביר אילו דירות הוא יחזיק עד הפנסיה, ומי הוא ראש העירייה ששמע על ההשקעות שלו והיה חייב לפגוש אותו.