前回に続いて、静岡県浜松市出身　「ヴィーガンスイーツ専門店　ラシュシュ」　の伊藤一恵(いちえ)さんをゲストに迎えてお話を聴く２回目。フランス留学から帰国して東京の１つ星レストランで修行した後、ヴィーガンにこだわった看板商品も誕生させて浜松で店舗を開店！まさに順風満帆な人生。が、しかし…その後、様々な試練が。挫折からどう立ち上がったのか？貴重な経験を聴かせていただきました。　

「ラシュシュ」HP： https://www.instagram.com/lachouchoute.ichiemidriya/
みどりや一恵 HP： https://www.instagram.com/midriya_ichie/

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