"Hijyen Lezzet Kadar Önemlidir" podcast serisinin ilk bölümü eğitimle başlıyor!

Gıda Mühendisi Ödül Özdamar'ın MSA Eğitmen Şefi Begüm Özsezgin'le gerçekleştirdiği bu sohbette, gıda güvenliği ve hijyen meselesinde eğitimin konunun neresinde olduğu konuşuluyor.

Açık mutfakların şeffaflığı, servis ekibinin görünümü gibi unsurların nasıl önem kazandığı, işletmeye duyulan güvenin tercihleri nasıl değiştirdiği, özellikle pandemi sonrası kalıcı olarak hayatımıza giren kriterler yaşanmış örnekler üzerinden değerlendiriliyor. Ve ister mesleki eğitim sırasında, ister görev başında alınan eğitimle kazanılan bilincin sektörü nasıl dönüşebileceği üzerinde duruluyor.