Niet alleen hondje Filou was de afgelopen weken groot nieuws, ook de nieuwe projecten van Janny waren onderwerp van gesprek. Janny vertelt alles over de opnames van Heel Holland Bakt Elke Dag en haar nieuwe programma met André van Duin. Wie nog inspiratie zoekt voor een weekend weg kan de tips van Roderick noteren: hij was in Antwerpen en deelt zijn meest bijzondere culinaire en culturele ontdekkingen in de Scheldestad.

De Gids voor de Goede Smaak wordt deze week aangevuld met twee iconen van de Hollandse glorie: zuurkool en Het Puttertje. Janny legt uit waarom zuurkool voor haar hét symbool is van 'friszuur geduld'; een proces waarbij je de natuur niet kunt haasten. Hoewel ze de kool vroeger zelf in het vat zette, doet ze in deze aflevering een eerlijke bekentenis over de zuurkool van de groenteboer. Roderick neemt ons mee naar de 17e eeuw voor het tragische verhaal van Carel Fabritius. De lievelingsleerling van Rembrandt overleed op slechts 32-jarige leeftijd, waardoor zijn oeuvre pijnlijk klein is gebleven. Wat maakt zijn wereldberoemde Puttertje zo magisch dat je er, ondanks het gebrek aan zware symboliek, uren naar kunt blijven kijken?

In de Smaakbalie beantwoorden we weer jullie brandende vragen! Heb jij zelf een culinair dilemma, een brandende vraag over etiquette of wil je een esthetische kwestie voorleggen aan Janny en Roderick? Laat het ons weten.

Instagram: @goedesmaakdepodcast 
E-mail: goedesmaak@dagennacht.nl

Bekijk de hele aflevering mét beeld op YouTube: https://www.youtube.com/@GoedeSmaakMetJannyEnRoderick

Vind je dit een leuke podcast? Vergeet je dan niet te abonneren en laat een mooie beoordeling achter in je podcast-app!