O queijo artesanal mineiro pretende seguir os passos da baguete francesa e entrar para o rol de alimentos que são Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade reconhecido pela Unesco. Um comitê formado pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) do Governo de Minas Gerais, junto de representantes do Governo Federal e de produtores locais esteve presente na cerimônia e levou na bagagem algumas dezenas de queijos artesanais para já começar a impressionar os conselheiros e apresentar a candidatura. Para saber como será essa candidatura e as expectativas para a conquista, a jornalista Renata Mesquita conversou com o superintendente de abastecimento e cooperativismo da Seapa, Gilson de Assis Sales. Ouça o Podcast!