Hoy hablaremos de un México que quizá no es exactamente como nos lo contaron: descubriremos platillos tradicionales que viven lejos del mole y del pozole, veremos cómo fue cambiando el famoso Grito de Independencia, rescataremos a insurgentes que quedaron fuera de los libros de historia y romperemos algunos mitos detrás de canciones que parecen tan mexicanas como el águila y el nopal. Porque en unos días vamos a celebrar a México, sí, pero también a descubrir que nuestra historia es mucho más extraña, mestiza y sorprendente de lo que imaginamos.

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