El Banquete Del Dr. Zagal
El Banquete Del Dr. Zagal
Playlist by El Banquete Del Dr. ZagalÚnete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo …451 clip(s) in playlist
España contra Argentina, alioli y al chimichurri, Camilo José Cela contra Julio Cortázar, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 18 jul 2026.
Hoy hablaremos de España contra Argentina pero llevada a la mesa, al campo, al baile y a la literatura. Pondremos frente a frente al alioli y al chimichurri, a los vaqueros andaluces y a los gauchos rioplatenses, al flamenco y al tango, y a Camilo José Cela contra Julio Cortázar, en un duelo cultur…
50:20
Francia, la costa azul, Côte d’Azur, Robespierre, Victor Hugo y Los miserables, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 11 julio 2026.
Hoy hablaremos de Francia: comenzaremos haciendo algunas recomendaciones gastronómicas en la CDMX, viajaremos hasta la luminosa Côte d’Azur, recordaremos al temido e incorruptible Robespierre y nos adentraremos en el París de Victor Hugoy Los miserables; todo, en un banquete de sabores, historia, r…
51:22
Los garbanzos y Plutarco Elías Calles en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 08 julio 2026.
El garbanzo (Cicer arietinum) su origen y aportaciones a la dieta de origen mediterránea, Francisco Plutarco Elías Campuzano, conocido como Plutarco Elías Calles, Santiago Valdés nos hablará sobre el Maximato, un Banquete lleno de claves para entender el siglo XX mexicano.
53:06
Celebrations 4th of July! Las hamburguesas, Thomas Jefferson, Boston y la Declaración de la Independencia, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 04 julio 26.
Today we celebrate the 4th of July! Y para hacerlo hablaremos de hamburguesas, hot dogs, barbecue, pay de manzana; conoceremos a Thomas Jefferson, pluma decisiva en la independencia estadounidense; pasearemos por Boston, escenario de protestas y té arrojado al mar; y terminaremos con la Declaración…
53:16
La miel, Damasco antiguo, Saladino, y el libro Los donnadies más legendarios, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 01 julio 2026.
Hoy hablaremos de la miel, esa dulce elixir que va de las abejas a la poesía; de Damasco antiguo, ciudad de oasis, reinos arameos y calles romanas; de Saladino, el gran sultán que recuperó Jerusalén para quedar como símbolo de astucia; y del libro Los donnadiesmás legendario de la historia, donde l…
48:30
El azufre, Ecuador, Trota de Salerno y Fanny del Río en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 junio 2026.
Hoy hablaremos del azufre, un elemento que va de los volcanes al imaginario del infierno; de Ecuador: país de Andes, Amazonía, Galápagos, cacao y fútbol; de Trota de Salerno, médica medieval que puso nombre propio a la salud femenina; además, recibiremos a Fanny del Río para conversar sobre Las fil…
50:44
Desayunos Romanos, Pompeya, Séneca y El Satiricón, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 junio 2026.
Hoy hablaremos de los desayunos, almuerzos y cenas del Imperio Romano; de Pompeya antes y después de la tragedia que la cubrió en cenizas; de la sabiduría de Séneca para vivir mejor y enfrentar la muerte; y, finalmente, de El Satiricón, una obra irreverente, divertida y feroz que nos muestra la car…
49:01
Productos de ballena, la República Checa, historia del fútbol y Bucarelli 158, en los entremes del Banquete del Dr. Zagal 20 junio 2026.
Hoy hablaremos de algunos productos de ballena que daban luz y perfume al mundo; de l historia, cerveza y castillos de nuestro rival deportivo: la República Checa; retomaremos donde nos quedamos en la historia del fútbol; y, finalmente, recibiremos a José Manuel Cuéllar para platicar de su última n…
49:36
Las tapas españolas, Habermas, Corea del Sur y Ulysses de Joyce, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 17 junio 2026.
Hoy hablaremos de las tapas españolas como ritual de convivencia, de Habermas y la importancia del diálogo público, de Corea del Sur como ejemplo de transformación moderna, y del Ulysses de Joyce, una novela que convierte la vida cotidiana en literatura monumental.
48:19
Comidas fake, Venecia, Tartufo de Molière y Nietzsche: verdad y mentira, en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 13 junio 2026.
[Entrada] Hoy hablaremos del arte de fingir: comidas que se disfrazan de lujo, como el surimi, la achicoria o el falso caviar; máscaras venecianas; Tartufo, el gran hipócrita de Molière; y cerraremos con Nietzsche, quien nos recuerda que quizá muchas verdades no son más que metáforas que olvidaron…
49:43