El Banquete Del Dr. Zagal
El Banquete Del Dr. Zagal
Playlist by El Banquete Del Dr. ZagalÚnete a Héctor Zagal en un viaje fascinante a través del tiempo y la cultura en un formato único. Este podcast te ofrece cautivadoras reseñas de historia y profundas exploraciones de la cultura, todo …402 clip(s) in playlist
Un martini, servicos de inteligencia, la CIA, Mel Gibson y recomendaciones culturales en los entremese del Banquete del Dr. Zagal 03 enero 2026.
Hoy hablaremos de: Un martini es un cóctel “de dos ingredientes” en su núcleo: ginebra (o vodka) + vermut (tradicionalmente seco), servido muy frío y “up” (sin hielo en el vaso), Hay dos tipos, de inteligencia exterior y de seguridad interna. Hoy en el programa hablaremos de la de inteligencia exte…
46:58
Horacio Quiroga, Anthony Hopkins, el Canal de Panamá y propósitos culturales en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 31 diciembre 2025.
Hoy hablaremos del filo inquietante de Horacio Quiroga, donde el amor y la selva no perdonan; de Anthony Hopkins, un actor que convierte cada personaje en un mundo y que nos recuerda por qué el cine también es una forma de pensar; del Canal de Panamá, esa maravilla que no es solo una zanja entre do…
52:07
El hígado, Herodes, Alfonso Reyes y el "fruitcake", en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 27 diciembre 2025.
Hoy hablaremos de cosas que, a primera vista, parecerían no tener nada que ver: el hígado, ese órgano que hemos comido, temido y cargado de simbolismos; el rey Herodes, constructor brillante y tirano enfermizo, cuya mala fama quedó pegada para siempre al relato de la Navidad; Alfonso Reyes, el “reg…
44:49
La noche buena en el mundo, nuestra flor cuetlaxóchitl, tradciones mexicanas de navidad y la Nochebuena de 1914 en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 24 diciembre 2025.
Hoy hablaremos de cómo se vive la Nochebuena en muchos lugares del mundo: de la mesa mexicana con ponche, pavo, bacalao y flores de Nochebuena; de Joel R. Poinsett, el diplomático que llevó nuestra cuetlaxóchitl a Estados Unidos y le dio el nombre de poinsettia; de las distintas formas de celebrar …
52:32
Merengue, Reliquias raras, Nezahualcóyotl y La Conquista de México, de Hugh Thomas, en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 17 diciembre 2025.
Hoy hablaremos del merengue, un postre hecho de claras y azúcar que, con solo aire y paciencia, se convierte en algo casi mágico; de reliquias raras, objetos y restos que estremecen porque guardan la sensación de estar cerca de una vida, de una fe o de un poder; de Nezahualcóyotl, gobernante de Tex…
48:34
Sangría como bebida, René Descartes, Chichen Itzá y la religión del trabajo en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 20 diciembre 2025.
Hoy hablaremos de cuatro temas conectados por una misma pregunta: qué hacemos con nuestro tiempo y cómo entendemos el mundo. Veremos la sangría más allá de la jarra: historia, cultura y curiosidades. Luego entraremos en la vida de René Descartes, el pensador del método y las dudas. Viajaremos a Chi…
49:40
Día del no vidente, Restaurante Testal y Una pastorela en los entremeses del Banquete del Dr. Zagal 13 diciembre 2025.
Hoy el programa está lleno de invitados especiales, platicaremos con el chef Roberto Tinoco, de TESTAL, sobre su menú navideño; se repertorio que sabe a posada y a sobremesa, con romeritos, bacalao y ponche, y también clásicos como la pierna enchilada o guiños creativos como la pechuga laqueada con…
51:08
La cena de los Nobel, la Virgen de ocotáln, el "periquillo Sarniento" y Stephen KIng, en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 10 diciembre 2025.
Hoy hablaremos de la cena de los Premios Nobel en Estocolmo, con su gran banquete y su desfile de postres; el santuario de la Virgen de Ocotlán en Tlaxcala, con su manantial, sus retablos dorados y su curiosa similitud con la Virgen de Guadalupe; y “El Periquillo Sarniento”, el pícaro novohispano q…
46:03
Molletes, Universum, Cafetería la Concordia y San Nicolás de Bari en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 06 diciembre 2025.
¿Sabías que los molletes vienen de Andalucía? ¿Cuál era la cafetería de moda durante el Porfiriato? ¿Qué santo da origen a Santa Claus? ¿Por qué es tan rico el chocolate? En este capítulo hablamos de: Molletes, Café de La Concordia, San Nicolás de Bari, Ciencia con sabor a chocolate, Y más datos s…
55:05
Carne de canguro, Bestiarios medievales, las Pirámides de Egipto y Frankenstein en los Entremeses del Banquete del Dr. Zagal 03 diciembre 2025.
¿A qué sabe un canguro? ¿Cuántas pirámides se construyeron en Egipto? ¿Los medievales documentaron los unicornios? ¿Qué podemos aprender del monstruo de Frankenstein? En este capítulo hablamos de: Carnes de caza, Pirámides de Egipto, Bestiarios, Frankenstein de Guillermo del Toro, Y más datos mons…
49:08