¿De dónde viene el Puerco?¿Por qué cada persona tiene una
manera diferente de llamarlo? ¿Por qué se considera un animal sucio e
impuro? ¿Cómo ha influenciado el cerdo a la cultura popular?

En este capítulo hablamos de: Los diferentes nombres del puerco, Prohibiciones religiosas, Domesticación, La relación entre la suciedad y el cerdo, Cerdos Truferos, Y cerdos en la cultura popular.