En este capítulo hablamos de: El origen de algunos antojitos mexicanos. Los lugares más representativos donde se consumen, Los antojitos en la Revolución mexicana, Tacos y tacos de canasta, Tamales, Tacos de casuela, El Pipián verde, La pancita o menudo, Pambazos, Gorditas, Pasteles, Café de olla, Atoles y champurrado, Y más de los antojitos mexicanos en el Banquete del Dr. Zagal.