馬力歐陪你喝一杯#S1E14 文化部次長｜楊子葆：苦，我覺得是尾韻最長的味道
今天邀請到的來賓是文化部次長楊子葆，他畢業於台大土木工程研究所碩士，法國國立橋樑與道路學院交通工程博士，曾任台北捷運顧問、新竹市副市長以及駐法代表，楊子葆除了本身在工程的專業領域外，他也是紅酒、葡萄酒跟飲食哲學的專家，曾客串過日本漫畫《神之雫》角色，也為《神之雫》作者做過餐酒搭配，並出版過《葡萄酒文化密碼》、《微醺之後, 味蕾之間》、《喫東西集》還有今年一月的《味什麼集》等20本著作，讓我們聽聽他的故事。
「我覺得我像波爾多紅酒，而且是波爾多比較偏僻的紅酒，通常波爾多會有三種葡萄混釀，有比較濃郁、丹寧比較重的Cabernet Sauvignon、有味道比較甜美的Merlot，他們會用這兩種葡萄品種做基底，然後再加一個叫做Cabernet Franc讓它變得複雜，通常這是拿來做配角的，而且這種配角通常被認為是無聊單調的，但有些小酒莊會拿這個配角做主角，反而拿另外兩個主角做配角，我就喜歡那種酒。因為我本來就是個無聊的人，我的風格也不鮮明，但如果給我一點時間或是一個機會，我可以走出自己的路，展現出一個不一樣的風格，是需要醒酒的時間，我覺得我就是那種混釀的酒，但是是有高比例的無聊葡萄品種的葡萄酒。」
更多本集內容摘要：
在本集節目裡，你可以聽到法國與亞洲不同的飲食文化，法國人對於吃飯的態度，法國人吃飯真的要花三個多小時嗎？楊子葆也分享如何透過葡萄酒社交來了解對方是什麼樣的人？到底如何從喝葡萄酒、聊葡萄酒來拼湊對方的真實模樣？最後，還有很令人稱羨的經驗分享，關於楊子葆如何成為日本漫畫《神之雫》的客串角色？還有與紅酒大師Robert Parker同桌共飲的特別經驗？
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馬力歐陪你喝一杯FB：https://goo.gl/gKL6KG
Opening and ending music: Impressions (Acoustic) goo.gl/BozBhL courtesy by Robert Alan Dunn. You can follow him on Facebook: goo.gl/sGhQii Music in the story www.bensound.com/the-jazz-piano
「我覺得我像波爾多紅酒，而且是波爾多比較偏僻的紅酒，通常波爾多會有三種葡萄混釀，有比較濃郁、丹寧比較重的Cabernet Sauvignon、有味道比較甜美的Merlot，他們會用這兩種葡萄品種做基底，然後再加一個叫做Cabernet Franc讓它變得複雜，通常這是拿來做配角的，而且這種配角通常被認為是無聊單調的，但有些小酒莊會拿這個配角做主角，反而拿另外兩個主角做配角，我就喜歡那種酒。因為我本來就是個無聊的人，我的風格也不鮮明，但如果給我一點時間或是一個機會，我可以走出自己的路，展現出一個不一樣的風格，是需要醒酒的時間，我覺得我就是那種混釀的酒，但是是有高比例的無聊葡萄品種的葡萄酒。」
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