Phillip Strydom, professor in vleiskunde by die Departement Veekundige Wetenskappe aan Stellenbosch Universiteit vertel van alternatiewe vleissnitte soos picanha, flat iron, denver, bavette en flank steak.

Jou blik op die wêreld om jou - ons praat met mense wat ‘n impak maak, hou jou op hoogte van sake, hoor jou menings en loer in by mense met interessante verhale.

Driesestig

Alternatiewe vleissnitte

Christine Coetzee en Lara Stepčić vertel van hulle ervaring van die Camino Francés in Spanje.

Êrens oorsee: Camino Francés, Spanje

Maryke Musson van die SA Vereniging vir Marine Biologiese Navorsing, wat uShaka Marine World insluit, vertel van die magiese blouwalvis.

Meer blouwalvisse besoek Weskus

In hierdie week se landbounuus: Die rooivleisbedryf verwelkom die nuwe nasionale beheermaatreëls vir bek-en-klouseer. Kaapstad bied in 2027 die Royal Agricultural Society of the Commonwealth se landboukonferensie aan. Graan SA sê boere moenie die skuld kry vir hoë voedselpryse nie. ’n Ontwikkelingsprogram in die Noord-Kaap fokus op groter marktoegang vir opkomende wolprodusente.

Alternatiewe vleissnitte

In 1 playlist(s)

Driesestig

Social links

Recent clips