Cso Italy, dalla ripresa dei consumi alle opportunità per la Gdo

L’autunno ha confermato la ripresa strutturale dei consumi domestici di ortofrutta iniziata a fine 2024 e proseguita in modo più evidente nel corso del 2025. Il settore ha ritrovato stabilità nelle dinamiche di acquisto. Le famiglie italiane hanno aumentato con regolarità i volumi mese dopo mese, s…

L'evoluzione dell'ortofrutta passa da esperienza, comunicazione e nuovi consumi

Il reparto ortofrutta sta vivendo una trasformazione profonda, guidata da cambiamenti nei comportamenti d'acquisto e nelle aspettative dei consumatori. L'attenzione crescente verso salute, sostenibilità e alimentazione plant-based sta ridisegnando le dinamiche di mercato, con alcune categorie in fo…

Il futuro dell'ortofrutta secondo Coop Italia

Il comparto dell’ortofrutta oggi si trova ad affrontare sfide senza precedenti, stretto tra crisi climatica, inflazione e nuove aspettative dei consumatori. Anche l'Italia, storicamente grande produttrice, è carente di frutta e verdura. Le produzioni nazionali, infatti, sono sempre più instabili, …

Gruppo Megamark: gestione, formazione e futuro sostenibile

L’universo dei salumi, soprattutto in Italia, richiede competenze specifiche, attenzione maniacale alla qualità e una gestione che va ben oltre il semplice stoccaggio e vendita di prodotti.  Le aziende della Gdo che operano in questo segmento si trovano ad affrontare sfide quotidiane che spaziano …

Salumi in Gdo, le sfide di una filiera strategica per l'Italia secondo Thea Group

Nel panorama dei consumi alimentari italiani, i salumi rappresentano molto più di una semplice categoria merceologica: incarnano un pilastro della cultura gastronomica nazionale e un indicatore sensibile delle dinamiche economiche e sociali del Paese. Ma quale peso hanno realmente questi prodotti n…

De Camillis (NielsenIQ), come approcciare strategicamente il comparto salumi per aumentare il valore del punto vendita

È uno dei comparti più iconici del Made in Italy: parliamo dei salumi. Un settore che nel 2024 vive una fase di profonda trasformazione e apparenti contraddizioni. La produzione ha superato 1,1 milioni di tonnellate con una crescita dell'1,2%, mentre le esportazioni hanno raggiunto i 2.378 milioni …

Surgelati: quando il porta a porta sfida l'e-commerce. Il caso Eismann

Il mercato italiano dei surgelati sta attraversando una fase di trasformazione accelerata dall'espansione dell'e-commerce e delle app di delivery. Questi canali hanno modificato le abitudini di consumo degli italiani, che sempre più spesso privilegiano comodità e rapidità negli acquisti alimentari.…

YouGov: surgelati sempre più presenti nel carrello degli italiani

Cresce in Italia la consapevolezza sui benefici legati all'utilizzo dei surgelati - dal valore nutrizionale alla riduzione degli sprechi, mentre praticità, risparmio di tempo e sostenibilità li rendono sempre più presenti nelle abitudini alimentari quotidiane. È quanto emerge dallo studio dell'Osse…

Giorgio Donegani (Iias): "I surgelati sono passati da prodotti di emergenza a protagonisti della tavola italiana"

Il mercato dei surgelati italiano ha vissuto una trasformazione radicale negli ultimi anni, passando da una percezione di prodotti di emergenza a una presenza stabile nelle abitudini alimentari quotidiane. A confermarlo è Giorgio Donegani, presidente di Iias - Istituto Italiano Alimenti Surgelati, …

Assitol: trend e sfide per l’olio d’oliva in Gdo

Nel 2024, le vendite di olio extravergine d’oliva nella Gdo e nei discount hanno raggiunto 1,45 miliardi di euro, rappresentando il 2% dell’intero comparto alimentare. Le private label, ovvero i marchi distributivi, hanno un peso sempre crescente e a ottobre 2024 detengono una quota del 34,7%. La s…