Daar word binnekort regoor die wêreld die proppe van vonkelwynbottels afgeskiet om die Nuwejaar te verwelkom. Pieter "Bubbles" Ferreira kuier in die ateljee. Ons vind uit hoe die benaming, Cap Classique, gekies is, eksperimenteer met vier soorte vonkelwynglase, en ons klink 'n glasie op die 36ste en laaste oesjaar van Bubbles by Graham Beck. Wat lê volgende vir hom voor? Ons hoor ook waar die tradisie van "gesondheid" vandaan kom, en wat Martelize se wyn van die week is.