De reis van de hamburger
De reis van de hamburger
In De reis van de hamburger hoor je hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. Wat zit er in die dubbele burger? Hoe wordt ie getransporteerd, bereid, opgediend en hoe zit het met recycling? In vier afleveringen onderzoekt journalist Harmen van der Veen de gehele reis van de hamburger. Ook gaat deze podcast over keuzes maken voor mens en planeet. Keuzes die gemaakt worden door bedrijven…Social links:
"Hoe zit het met het doosje van mijn Big Mac?"
Hoe de verpakking van je burger een tweede, derde of vierde leven krijgt. Snippet uit de De reis van de hamburger, een podcastserie over hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. Wat zit er in die dubbele burger? Hoe wordt ie getransporteerd, bereid, opgediend en hoe zit het met recycl…
01:22
"Iedere dag het verschil maken"
Is het makkelijk om betere keuzes door te voeren bij een quick service-restaurant? Dolly van den Akker, Impact Director bij McDonald’s Nederland vertelt over de dilemma's waar het bedrijf mee te maken heeft. In De reis van de hamburger hoor je hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. …
00:35
Aflevering 4: Na de burger
Samen met Jerôme de la Chambre, sustainability manager bij McDonald’s duiken we in de wereld van afval, verpakkingen en recycling. Ook kijken we samen met Inga Blokker, directeur FoodService Instituut Nederland (FSIN) naar de toekomst van quick service-restaurants: "Het geniet moment blijft centraa…
25:31
Aflevering 3: Big Decisions
Is het makkelijk om betere keuzes door te voeren bij een quick service-restaurant? Dolly van den Akker, Impact Director bij McDonald’s Nederland vertelt over de dilemma's waar het bedrijf mee te maken heeft. Psycholoog Fleur van der Maaten vertelt over het onderwerp nudging en hoe jij steeds vaker …
20:36
Het hamburgerdoosje
Snippet uit de De reis van de hamburger, een podcastserie over hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. Wat zit er in die dubbele burger? Hoe wordt ie getransporteerd, bereid, opgediend en hoe zit het met recycling? In vier afleveringen onderzoekt journalist Harmen van der Veen de gehe…
01:08
Aflevering 2: Burger op weg
Hoe kan transport zo verantwoord mogelijk? Harmen, journalist en bourgondier gaat onder andere in gesprek met Mitchell Bruijnius van vervoersbedrijf HAVI over data en rijden op gebruikte patatolie. Ook spreekt Harmen met psycholoog Fleur van der Maaten over keuzes. Want maken we deze wel allemaal z…
25:16
Aflevering 1: Er was eens een burger
Harmen van der Veen stapt de wereld van McDonald’s binnen. Hij ontmoet Franchisenemer Marloes Kamminga. Harmen spreekt ook met Ruben Wanders van zuivel partner FrieslandCampina over het belang van een goede samenwerking en grotere klimaatdoelen stellen. Deze podcastserie is geproduceerd door de co…
23:42
"Laat een koe veel boeren?"
Snippet uit de De reis van de hamburger, een podcastserie over hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. Wat zit er in die dubbele burger? Hoe wordt ie getransporteerd, bereid, opgediend en hoe zit het met recycling? In vier afleveringen onderzoekt journalist Harmen van der Veen de gehe…
00:43
"Waar komt het vlees van de Big Mac vandaan?"
Snippet uit de De reis van de hamburger, een podcastserie over hoe de beroemde Big Mac van McDonald's wordt gemaakt. Wat zit er in die dubbele burger? Hoe wordt ie getransporteerd, bereid, opgediend en hoe zit het met recycling? In vier afleveringen onderzoekt journalist Harmen van der Veen de gehe…
00:42