A saideira? - Episódio 25

A cerveja é o lubrificante social do brasileiro, umedece as palavras, limpa os vestígios do labor semanal e hidrata os encontros especiais. 

Vale ressaltar que “a saideira” é uma grande mentira que nós aceitamos socialmente porque a última cerveja nunca é a última de verdade - ou não?

Apresentação: Pedro Duarte e Thalita Lèfer
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

A saideira? - Episódio 25

O programa antes do último - Episódio 24

É possível misturar salsicha crua com doce de leite? “Possível” é relativo. Pode. Mas, será que vale a pena estragar a vida assim? Além de combinações estranhas, hoje temos a participação de Neneu, do Baixa Gastronomia, especialista em botecos; Carole Crema, falando sobre doces (claro!) e a bióloga Bárbara Inês, com uma novidade aí sobre o coco!

Tudo isso em meio ao caos criado pela equipe de roteiro do programa, com Matheus Buente e Tiago Banha.

Apresentação: Pedro Duarte, Matheus Buente e Tiago Banha
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

O programa antes do último - Episódio 24

Coco bom é sem acento - Episódio 23

O coco te escolhe, ele que sabe o quanto de água você precisa: se vai ser muito doce, se vai ter bastante “carne”. O coco conhece você melhor do que o que você enxerga no espelho. 

É óleo, ralado, gelado, açúcar, caro ou barato. Verde, seco e alguns chegam estragados. Fazer o quê? O coco, não esqueça, ele é pedagógico, é lúdico: ele sabe o que é melhor para você. 

Apresentação: Pedro Duarte e Marina Sofia
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

Coco bom é sem acento - Episódio 23

Vegetal faz mal - Episódio 22

Todo mundo sabe que vegetal faz mal, mas a gente se engana. A gente enche de tempero, a gente disfarça, inventa e se convence de que é possível ingerir vegetais. Um exemplo disso é o chuchu que segue fantasiado de cereja - e quase ninguém sabe.

Além disso, os vegetais carregam traumas, quando utilizados como remédios sem sentido algum pela tal sabedoria popular, capaz de mexer no estômago de uma pessoa para curar a asma de outra. Cuidado com os vegetais!

Apresentação: Pedro Duarte e Thalita Lèfer
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

Vegetal faz mal - Episódio 22

A magia fluorescente da chapa - Episódio 21

O mago da chapa, o chapeiro, que entrega seu lanche não no tempo estimado, mas na hora certa. O sanduíche simples, às vezes um misto humilde, ganha notas de calabresa frita de outrora. O ovo que compõe o x-egg dispensa o sal porque há outros temperos: a chapa  tempera.

O chapeiro, mãos de espátula; a chapa, com camadas de história; o ambiente iluminado por uma lâmpada tubular branca hospitalar; a fila de pessoas pacientes e comunicativas. No lanche da barraquinha, do trailer, do pequeno empreendedor, reside o futuro da humanidade: a socialização, a troca de experiências, de guardanapos que não limpam nada e de bisnagas com história: viva as bisnagas!

Apresentação: Pedro Duarte e Nícolas Queiros
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais

A magia fluorescente da chapa - Episódio 21

A ostra que deu certo - Episódio 20

Quem olhou para uma ostra e pensou: “Se eu abrir isso aí, dá pra comer?” Essa é uma questão daquelas que são feitas na internet o tempo todo, mas não dá para fugir do clichê hoje: tem marisco que é feio demais!

O que importa aí, literalmente, é o “sabor interior”: mexilhão, ostra e, claro, a nossa maravilha do litoral nordestino: a lambreta. Tira ela do mangue, limpa bem, beeeeeem, cozinha com os temperos certos. A concha se abre e tudo isso junto vira comida que esquenta (de muitos jeitos) - é que, além de tudo, nossos mariscos têm essa fama, né? De levantar defunto!

Apresentação: Pedro Duarte e Paloma Zahir
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais

A ostra que deu certo - Episódio 20

Feijoada? Não precisa de mais nada! - Episódio 19

A feijoada é a receita mais brasileira entre as muitas receitas brasileiras. Tal afirmação se complica sozinha a si mesma, já que cada lugar tem uma forma de preparo, o que significa que a feijoada, a tal brasileiríssima, tem muitas variações. 

Feijoada com verduras e legumes; feijoada com frutos do mar; feijoada com o porco quase todo dentro; com muitas partes do boi. Feijoada com tudo isso junto e misturado: pode também? 

Tudo pode desde que tenha uma rede e um tempinho para descansar depois. Dá um sono…

Apresentação: Pedro Duarte e Nícolas Queiros
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

Feijoada? Não precisa de mais nada! - Episódio 19

Só não vai quem já morreu - Episódio 18

Se é gostoso, por que a gente só come uma vez por ano? Tem que liberar a rabanada o ano inteiro, o ovo de páscoa (para movimentar a economia dos pequenos produtores), a canjica e o que mais a gente quiser (menos o chocottone porque é uma afronta!).

É a alquimia da cozinha: no rabu de tatu, que aceita qualquer tipo de recheio, no pão líquido e também no sarapatel, ingerido sob o sol quente, que dá energia e desafia a sanidade do cidadão. 

Apresentação: Pedro Duarte e Jhonatan Marques
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

Só não vai quem já morreu - Episódio 18

Formiga Raimunda, a feia de cara - Episódio 17

Quem nunca comeu uma formiga, mesmo que por engano, e não escutou: “Não tem problema, não! Faz bem ‘pras vista’” que esqueça a carteirinha de brasileiro! Hoje em dia, comer uma saúva fritinha tem ares exóticos, mas o inseto faz parte da culinária brasileira há muito tempo. 

E, pode não parecer, para você ou para mim, que estamos na “cidade grande”, mas a içá é parte do dia a dia de muita gente Brasil afora, pessoas apaixonadas por todas as etapas da caçada aos insetos que aparecem depois da chuva forte.

E nós experimentamos (claro!): pode até não fazer bem pras vista, mas o sabor vale a pena, viu?

Apresentação: Pedro Duarte e Marina Sofia
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

Formiga Raimunda, a feia de cara - Episódio 17

A preço de banana nem a banana - Episódio 16

Nunca corte uma banana de maneira transversal! Já começo com essa grande dica, talvez irrelevante, a depender de suas crenças. Aproveitando o assunto, houve um tempo quando se acreditava que o abraço de um homem fecundaria uma bananeira. Pois é!

A banana é uma fruta com excelente design, totalmente aproveitável e existe em abundância por aqui desde sempre, ou seja, um presente. Não seja você um pacóvio e escute esse episódio preparado para os mais completos absurdos e informações sobre a querida - e pecadora - banana.

Apresentação: Pedro Duarte e Thalita Lèfer
Roteiro: Matheus Buente, Tiago Banha e Pedro Duarte
Redação final: Pedro Duarte
Produção geral: Breezy Produtos Digitais
Assistência de produção: 12 Estratégia e Conteúdo

A preço de banana nem a banana - Episódio 16

O podcast aborda a relação do brasileiro com os ingredientes e os pratos mais populares do país. Com bom humor, traz o som das ruas, dos talheres tilintando em ambientes chiques e das marteladas para comer caranguejo; a gritaria para tentar conversar no boteco e o fritar do acarajé no dendê. Na trilha sonora, um tempero extra de composições com a cara do Brasil. 

O programa é apresentado por Pedro Duarte, jornalista e escritor, junto a um convidado especial. A cada episódio, fazem crônicas e humor a partir da observação do cotidiano, sem tirar o pé do jornalismo. 

De Raspar o Tacho

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