Andreia Moutinho traz-nos a receita do rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa e o segredo da leveza da massa dos pastéis de nata.

O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho

Café das 3

 Rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa

Andreia Moutinho confere-nos a receita da Tarte de Lima, do Glacê Real e a proporção ideal para decorar bolachas com precisão.

Tarte de Lima

Andreia Moutinho traz-nos a receita de uma salada de ananás, de menta e pimenta rosa. Esclarece a diferença na receita dos croissants portugueses e dos franceses.

 Salada de ananás de menta e pimenta rosa

Andreia Moutinho traz-nos a receita da tarte tatin de banana. Também esclarece como manter a temperatura do chocolate num país quente.

Rolo de merengue com creme de chocolate e framboesa

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