Com os stocks de pescado a diminuir e a procura a subir, o sector enfrenta um desafio de sustentabilidade. O projecto Safer permitiu acelerar a inovação nesta indústria para maior controlo de recursos.

Com os stocks de pescado a diminuir e a procura a subir, o sector enfrenta um desafio de sustentabilidade. O projecto Safer permitiu acelerar a inovação nesta indústria para maior controlo de recursos.

A crise climática é o tema mais urgente da nossa geração. No podcast Azul, falamos de assuntos complexos de forma simples, do clima à biodiversidade, da atmosfera aos oceanos, dos glaciares à poluição, da energia à sustentabilidade.

Azul

A área marinha portuguesa representa 24% da região europeia do Atlântico, partilhada com Espanha, França, Irlanda e Reino Unido. No projecto iFADO, cooperam os cinco, para conhecer e monitorizar esta imensa região comum.

Mudar o Atlântico em quatro vagas é uma série editorial sobre as potencialidades das regiões atlânticas europeias e os desafios que enfrentam a nível ecológico e de crescimento económico, social e territorial. Esta série editorial tem o apoio do Programa Espaço Atlântico 2014-2020.

A área marinha portuguesa representa 24% da região europeia do Atlântico, partilhada com Espanha, França, Irlanda e Reino Unido. No projecto iFADO, cooperam os cinco, para conhecer e monitorizar esta imensa região comum.
Mudar o Atlântico em quatro vagas é uma série editorial sobre as potencialidades das regiões atlânticas europeias e os desafios que enfrentam a nível ecológico e de crescimento económico, social e territorial. Esta série editorial tem o apoio do Programa Espaço Atlântico 2014-2020.

Mudar o Atlântico em quatro vagas

Inovar do mar ao prato

Os portugueses são campeões mundiais a comer peixe, e um terço do que consumimos é bacalhau. “Em Portugal são desembarcadas mais de 200 espécies de pescado. Mas dos 54,5 kg de pescado consumidos, em média, por cada português anualmente, uma grande parte foca-se num número de espécies bastante reduzido: bacalhau, sardinha, atum, salmão, camarão e polvo”, conta Nicolas Blanc, biólogo e especialista em biodiversidade e conservação marinha, que falou com o Azul sobre a sustentabilidade do peixe que comemos.

“É um bocado instintivo perceber que talvez não seja a melhor atitude termos um terço do nosso consumo baseado apenas numa espécie, o bacalhau”, adiantou o coordenador de Pescas e Biodiversidade da Sciaena, uma organização não-governamental que quer promover o ambiente marinho saudável, fomentando formas de exploração sustentáveis dos recursos oceânicos que envolvem a população e a intervenção política.

Temos um problema sério com rotulagem errada, mas o conselho que deixa é diversificar e reduzir o consumo de peixe, e preferir produtos da pequena pesca, capturado com artes sustentáveis. Esta é a quinta e última entrevista de uma série de episódios do Azul sobre temas que estarão em destaque na Conferência das Nações Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.

Edição: Magda Cruz

Os portugueses s&atilde;o campe&otilde;es mundiais a comer peixe, e um ter&ccedil;o do que consumimos &eacute; bacalhau. &ldquo;Em Portugal s&atilde;o desembarcadas mais de 200 esp&eacute;cies de pescado. Mas dos 54,5 kg de pescado consumidos, em m&eacute;dia, por cada portugu&ecirc;s anualmente, uma grande parte foca-se num n&uacute;mero de esp&eacute;cies bastante reduzido: bacalhau, sardinha, atum, salm&atilde;o, camar&atilde;o e polvo&rdquo;, conta Nicolas Blanc, bi&oacute;logo e especialista em biodiversidade e conserva&ccedil;&atilde;o marinha, que falou com o Azul sobre a sustentabilidade do peixe que comemos.
&ldquo;&Eacute; um bocado instintivo perceber que talvez n&atilde;o seja a melhor atitude termos um ter&ccedil;o do nosso consumo baseado apenas numa esp&eacute;cie, o bacalhau&rdquo;, adiantou o coordenador de Pescas e Biodiversidade da Sciaena, uma organiza&ccedil;&atilde;o n&atilde;o-governamental que quer promover o ambiente marinho saud&aacute;vel, fomentando formas de explora&ccedil;&atilde;o sustent&aacute;veis dos recursos oce&acirc;nicos que envolvem a popula&ccedil;&atilde;o e a interven&ccedil;&atilde;o pol&iacute;tica.
Temos um problema s&eacute;rio com rotulagem errada, mas o conselho que deixa &eacute; diversificar e reduzir o consumo de peixe, e preferir produtos da pequena pesca, capturado com artes sustent&aacute;veis. Esta &eacute; a quinta e &uacute;ltima entrevista de uma s&eacute;rie de epis&oacute;dios do Azul sobre temas que estar&atilde;o em destaque na Confer&ecirc;ncia das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.
Edi&ccedil;&atilde;o: Magda Cruz

Nicolas Blanc: “Não é bom que um terço do nosso consumo de peixe seja de uma espécie, o bacalhau”

A bióloga marinha Rita Sá, coordenadora de Oceanos e Pescas da WWF Portugal, a representação nacional do Fundo Mundial para a Natureza, falou com o Azul sobre pesca de arrasto, “que pode causar danos nos habitats marinhos comparáveis à destruição das florestas tropicais”, salientou.

Camarão e carapau são dois produtos do mar que, quando caem no nosso prato, têm boas hipóteses de vir da pesca de arrasto. Mas, comparando com outros países europeus, a pesca de arrasto não é tão destrutiva em Portugal, porque há leis que a travam nas áreas marinhas protegidas. Mas, claro, “pode acontecer à margem do enquadramento legal”, frisa a bióloga.

Esta é a quarta entrevista de uma série de podcasts do Azul, sobre temas que estarão em destaque na Conferência das Nações Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.

Edição: Magda Cruz

A bi&oacute;loga marinha Rita S&aacute;, coordenadora de Oceanos e Pescas da&nbsp;<a href="https://www.publico.pt/2025/03/03/azul/noticia/wwf-passa-estar-oficialmente-portugal-trabalho-anos-2124411" data-cke-saved-href="https://www.publico.pt/2025/03/03/azul/noticia/wwf-passa-estar-oficialmente-portugal-trabalho-anos-2124411">WWF&nbsp;Portugal</a>, a representa&ccedil;&atilde;o nacional do Fundo Mundial para a Natureza, falou com o Azul sobre pesca de arrasto, &ldquo;que pode causar danos nos habitats marinhos compar&aacute;veis &agrave; destrui&ccedil;&atilde;o das florestas tropicais&rdquo;, salientou.
Camar&atilde;o e carapau s&atilde;o dois produtos do mar que, quando caem no nosso prato, t&ecirc;m boas hip&oacute;teses de vir da pesca de arrasto. Mas, comparando com outros pa&iacute;ses europeus, a pesca de arrasto n&atilde;o &eacute; t&atilde;o destrutiva em Portugal, porque h&aacute; leis que a travam nas &aacute;reas marinhas protegidas. Mas, claro, &ldquo;pode acontecer &agrave; margem do enquadramento legal&rdquo;, frisa a bi&oacute;loga.
Esta &eacute; a quarta entrevista de uma s&eacute;rie de&nbsp;podcasts&nbsp;do Azul, sobre temas que estar&atilde;o em destaque na Confer&ecirc;ncia das Na&ccedil;&otilde;es Unidas para os Oceanos, que decorre em Nice, de 9 a 13 de Junho.
Edi&ccedil;&atilde;o: Magda Cruz

Rita Sá: “Os apoios públicos à pesca de arrasto deviam ser reduzidos”

No mar profundo, há corais que hoje são grandes, mas que se começaram a formar há 4000, 5000 anos. “Ainda Alexandre o Grande andava por aí”, diz Ricardo Serrão Santos, para explicar a impossibilidade de recuperar a vida destes ecossistemas, se a exploração mineira avançar. “Isto dá uma ideia de quão irrecuperável é o mar profundo se o destruirmos”.

Enquanto ministro do Mar, entre 2019 e 2022, e deputado europeu pelo Partido Socialista, Ricardo Serrão Santos, que estuda a biodiversidade marinha e os ecossistemas oceânicos, cruzou-se várias vezes com a vontade de alguns de avançar para a extracção de minerais no fundo do mar – um objectivo que já rondou o mar dos Açores.

Cientista principal honorário no Instituto OKEANOS, na Universidade dos Açores, foi um dos coordenadores do relatório pedido pelo Presidente francês, Emmanuel Macron, sobre a mineração no mar profundo, para a Conferência das Nações Unidas dos Oceanos em Nice, de 9 a 13 de Junho.

“Os impactos da mineração são incomensuráveis, e sentir-se-ão a grandes distâncias na coluna de água, onde há recursos relevantes para as pescas e para o turismo”, alerta.

Edição: Magda Cruz

No mar profundo, h&aacute; corais que hoje s&atilde;o grandes, mas que se come&ccedil;aram a formar h&aacute; 4000, 5000 anos. &ldquo;Ainda Alexandre o Grande andava por a&iacute;&rdquo;, diz Ricardo Serr&atilde;o Santos, para explicar a impossibilidade de recuperar a vida destes ecossistemas, se a explora&ccedil;&atilde;o mineira avan&ccedil;ar. &ldquo;Isto d&aacute; uma ideia de qu&atilde;o irrecuper&aacute;vel &eacute; o mar profundo se o destruirmos&rdquo;.
Enquanto&nbsp;<a href="https://www.publico.pt/2019/10/15/politica/noticia/novo-governo-ministro-mar-ricardo-serrao-santos-eurodeputado-cientista-1890132" data-cke-saved-href="https://www.publico.pt/2019/10/15/politica/noticia/novo-governo-ministro-mar-ricardo-serrao-santos-eurodeputado-cientista-1890132">ministro do Mar</a>, entre 2019 e 2022, e deputado europeu pelo Partido Socialista, Ricardo Serr&atilde;o Santos, que estuda a biodiversidade marinha e os ecossistemas oce&acirc;nicos, cruzou-se v&aacute;rias vezes com a vontade de alguns de avan&ccedil;ar para a extrac&ccedil;&atilde;o de minerais no fundo do mar &ndash; um objectivo que j&aacute; rondou o mar dos A&ccedil;ores.
Cientista principal honor&aacute;rio no Instituto&nbsp;OKEANOS, na Universidade dos A&ccedil;ores, foi um dos coordenadores do relat&oacute;rio pedido pelo Presidente franc&ecirc;s, Emmanuel Macron,&nbsp;<a href="https://ipos.earth/global-deep-sea-consultation-pilot-project" data-cke-saved-href="https://ipos.earth/global-deep-sea-consultation-pilot-project">sobre a minera&ccedil;&atilde;o no mar profundo</a>, para a Confer&ecirc;ncia das Na&ccedil;&otilde;es Unidas dos Oceanos em Nice, de 9 a 13 de Junho.
&ldquo;Os impactos da minera&ccedil;&atilde;o s&atilde;o incomensur&aacute;veis, e sentir-se-&atilde;o a grandes dist&acirc;ncias na coluna de &aacute;gua, onde h&aacute; recursos relevantes para as pescas e para o turismo&rdquo;, alerta.
Edi&ccedil;&atilde;o: Magda Cruz

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