沖縄にはステーキ店が多く、人口10万人あたりの店舗数はなんと全国1位だといいます。そのルーツは、さかのぼること70年以上前。沖縄タイムスの照屋剛志さんはステーキの歴史をひもとく中で、店主らの複雑な思いを耳にしました。
※2022年5月9日収録分の再配信です

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【出演・スタッフ】
照屋剛志さん（沖縄タイムス）
安田桂子
MC 神田大介
音源編集　杢田光

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