A termékpályák fejlesztésén múlik a magyar agrárium jövője, ez lehet a kitörési pont

Az új kormány első perctől hangsúlyozza, hogy a magyar agrárium hosszú távú versenyképessége elképzelhetetlen a termékpálya-szemlélet erősítése és a szövetkezeti együttműködések újragondolása nélkül. Ezek fontosságát az ágazat szakértői hosszú ideje hangsúlyozzák, sok termelő viszont következetesen…

Színt vallott a magyar agrárium: ezt várják a Tisza-kormánytól

A Tisza-kormány által eddig felvázolt új irányvonal az agrofood szektorban is komoly változásokat indíthat el a következő időszakban. Az Alapvetés podcast Portfolio Agrofood és Agrofuture 2026 konferenciákról jelentkező adásában arról kérdeztük a magyar agrárium és élelmiszeripar meghatározó szerep…

Repedezik a magyar állattenyésztés két tartóoszlopa, válaszút előtt a szektor

A sertés- és tejágazat egyszerre küzd komoly árválsággal, miközben az inputköltségek és az energiaárak emelkedése és a nemzetközi piaci bizonytalanság tovább növeli a termelőkre nehezedő nyomást. Közben az erősödő forint ugyan a magyar gazdaság erősödését jelzi, ez azonban az exportra is termelő ag…

Most dől el a magyar bor jövője – A fiatalok kezében lehet az ütőkártya?

Az elmúlt időszakban csökkenő fogyasztással, változó ízléssel és súlyos növényvédelmi problémákkal is szembe kellett néznie a magyar borágazatnak. Ezekről a kihívásokról és a lehetséges megoldásokról beszélgetünk az Alapvetés podcast mai műsorában, ahol vendégünk Koch Csaba borász, a Magyar Bor Aka…

Egyre több magyar szenved evés után: kiderült, mi áll valójában a tünetek mögött

Valószínűleg mindenkinek van legalább egy olyan családtagja, ismerőse, aki valamilyen ételt kénytelen elhagyni az étkezéséből, mert az emésztési problémákat, puffadást, gyomorgörcsöt, hasmenést, rosszullétet, bőrkiütést okoz nála. De vajon mi áll ennek a hátterében? Mennyire könnyű ma Magyarországo…

Mit fognak enni a magyarok, ha minden összeomlik? Ideje aggódni?

Az előrejelzések szerint 2050-re közel 10 milliárd ember élhet majd a Földön, ami az erősödő környezeti kihívások mellett komoly kihívást jelent az ellátási lánc oldaláról is. De hogy fogunk ennyi embert ellátni? Mi történne, ha beütne egy olyan tartósan forró, aszályos nyár, ahol az európai termés…

Új szintre lépett az invázió Magyarországon: a legtöbb ember nem is tud róla

Egzotikus halak a hévízi tóban, tengeri tarisznyarákok a Dunában, aranyszínű sárgaságot terjesztő amerikai lepkekabóca a magyar borvidékeken. Csupa olyan hírek, amelyek az elmúlt években sokkolták a szakmát. De vajon miért érezzük azt, hogy egyre több inváziós faj jelenik meg hazánkban és mi áll en…

Meddig vásárolhatnak még olcsón a magyarok? Itt már a túlélés a tét

Nem elég, hogy az árakat befolyásoló kormányzati intézkedések miatt a piaci logika megszűnt létezni, a politika időről időre olyan megjegyzéseket tett a külföldi élelmiszerláncokra, amelyek hadüzenetnek is felérnek. Az élelmiszeripar és a kereskedelem szereplői arról is rendre beszámolnak, hogy a m…

Az élelmiszer mint fegyver: hiába az egyezmény, ha bármikor megbéníthatják az ellátást

A globális élelmiszer-kereskedelem évtizedekig zavartalanul működött, a fegyveres konfliktusok azonban ezt is kockára teszik. Az orosz-ukrán háború és a közel-keleti konfliktus mellett ráadásul az EU, USA és Kína nagyhatalmi játszmái is jelentősen megkeverték a lapokat. Hogy milyen hatása lehet min…

Hagyomány és valóság: már a húsvéti sonkán is spórolnak a magyarok?

Húsvét közeledtével évről évre minden családban előkerül a nagy kérdés, hogy vajon milyen sonkát vegyünk és hogyan lehet azt a lehető legjobban elkészíteni. Az Alapvetés podcast mai műsorában ezekben a kérdésekben segít eloszlatni a kételyeket Mostisch Martina, a Magyar Húsiparosok Szövetségének üg…