🎙️ En este episodio, entrevistamos a Abigail Guzmán , directora del Centro de Distribución de Pescados y Mariscos La Nueva Viga , en la CDMX. Nos cuenta todo sobre este mercado icónico y sus beneficios para los consumidores.

💡 Puntos clave:

📍 Ubicación y operación:
🔹 Situada en Eje 6 Sur, Iztapalapa , cerca de la Central de Abasto.
🔹 422 bodegas de mayoreo y menudeo, además de locales y módulos de comida.
🔹 Horario: 2:30 am a 6:00 pm , ofreciendo productos frescos a mayoristas, minoristas y restaurantes.

💰 Precios y frescura:
🔹 Ahorro garantizado : Un kilo de camarón cuesta $90-$120 , vs. $185 en supermercados.
🔹 Los productos llegan directamente de los puertos , garantizando frescura y calidad.
🔹 Encuentra langostinos y pulpos ¡ aún vivos ! 🦑

📊 Temporadas y demanda:
🔹 En Cuaresma , la afluencia llega a 2 millones de visitantes .
🔹 Se comercializan hasta 2,500 toneladas diarias en Semana Santa.
🔹 Después de Semana Santa , los precios bajan significativamente.

🐠 Variedad impresionante:
🔹 Más de 350 especies disponibles , incluyendo algunas exóticas como la santoya.
🔹 Atunes de aleta azul que pueden costar hasta $5,000 por ejemplar .

🎉 Aniversario de La Nueva Viga – 23 de febrero:
🔹 Presentaciones musicales, lucha libre y clases de cocina gratuitas.
🔹 Invitación abierta para descubrir la increíble oferta gastronómica del mercado.

🔊 Escucha el episodio y descubre por qué La Nueva Viga es el lugar ideal para comprar mariscos frescos ya buen precio. ¡Disponible en todas las plataformas! 🎧