Yedik İçtik
Yedik İçtik
Yiyeceklerin hafızamızda bıraktığı izler belki de anılarımızın en canlı olanlarıdır. Bazı lezzetler damak hafızamıza silinmemecesine kaydolur. Hepimizin "ilk" ve "en" olarak sınıflandırabileceği unutulmayan lezzetleri arasında neler yoktur ki? İlk hatırlanan çok lezzetli yemek, ilk pişirilen yiyecek, en çok hayal kırıklığına uğratan yemek, uğruna yolculuk ettiği yiyecek, hatırladığı en neşeli sofr…
070 - Yedik İçtik - Can Kozanoğlu
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Can Kozanoğlu ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Adana mutfağı ile şekillenip İstanbul mutfağı ile gelişen damak hafızasının ilk kilometre taşlarından yurt dışı seyahatlerde karşılaştığı aykırı lezzetlere, öğrencilik yılla…
1:08:18
069 - Yedik İçtik - Türkan Şoray
Yedik İçtik Podcast’in bu bölümünün konuğu Türk sinemasının efsane ismi Türkan Şoray. Ünlü oyuncunun klasik Türk mutfağı lezzetleriyle tanıştığı anne sofralarından film setlerindeki yemek molalarına kendi mutfağında dostlarına pişirdiği yemeklerden çok sevse de uzak durduğu yiyeceklere kadar damak …
39:49
068 - Yedik İçtik - Zeynep Oral
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Zeynep Oral ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. İzmir’le İstanbul arasında geçen bir çocukluğun ilk lezzetlerinden seyahatlerdeki damak keşiflerine, marifetli bir eşin mutfakta yarattıklarından sanat camiasından arkadaşları…
46:28
067 - Yedik İçtik - Uğur Yücel
Yedik İçtik Podcast’in bu bölümünün konuğu oyuncu-yönetmen Uğur Yücel. Sanatçının unutamadığı anne yemeklerinden yetişkinliğinde hafızasında iz bırakan sofralara, kendi mutfağındaki ilk yemek pişirme deneyimlerinden farklı kaynaklardan yaptığı titiz malzeme seçimlerine kadar yeme-içmeyle ilgili büt…
1:07:23
066 - Yedik İçtik - Merve Dizdar
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Merve Dizdar ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. İzmirli sofraların unutulmayan ilk lezzetlerinden peşine düşülen sokak yiyeceklerine, mutfağının başrolündeki zeytinyağı ile ilişkisinden özenerek yaptığı yiyecek alışverişle…
55:43
066 - Yedik İçtik - Öykü Karayel
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Öykü Karayel ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Yemek programları izleyerek geçen çocukluk yıllarından hamur işleri ağırlıklı bir aile mutfağının inceliklerine, ilk tanışılan yabancı mutfakların sürpriz tatlarından bugün e…
1:00:44
065 - Yedik İçtik - Güler Sabancı
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Güler Sabancı ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Adana ve Kayseri yemeklerinin ilk anılarını oluşturduğu sofralardan İstanbul’un çok kültürlü mutfağına, evinde pişen misafir yemeklerinden seyahatlerindeki sürprizli tatlara…
1:02:37
064 - Yedik İçtik - Ebru Erke
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Ebru Erke ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Hatıralarında özel bir yeri olan İzmir’e ait tatlarından yurtdışı seyahatlerindeki deneyimlere, uzmanı olduğu çayla ilgili bilgilerden misafirlerini ağırladığı menülere kadar le…
53:09
063 - Yedik İçtik - Mustafa Oğuz
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Mustafa Oğuz ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Kadıköy’deki öğrencilik yılları keşiflerinden ilk yurtdışı deneyimlerine, turneler sırasında tanıştığı Anadolu yemeklerinden peşine düştüğü özel malzemelere kadar lezzetli an…
1:01:38
062 - Yedik İçtik - Nadir Güllüoğlu
Deniz Alphan ve Hülya Ekşigil konukları Nadir Güllü ile çocukluğundan bugüne damak hafızasında yer eden lezzetleri konuştu. Gaziantep’teki çocukluk sofralarından baklavayla ilk tanışmasına, mesleğinin inceliklerinden tercihi olan yeme-içme adreslerine kadar lezzetli anılarla dolu bir sohbet.
51:21