Começamos no Alentejo, com o Monte da Penha, de Francisco Fino, uma história familiar a viver um novo capítulo na enologia de Susana Esteban.

Depois, conhecemos o Chryseia 2023, a mais recente edição de um vinho que mostra o lado polido do Douro.

Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

Do Alentejo ao Douro

Neste episódio d’“A Essência”, conversamos com António Maçanita sobre criação, memória e Enxarrama, o vinho que recria uma história antiga do Alentejo. Há ainda uma prova diferente com Manuel Moreira, à volta das águas minerais naturais Luso e Castello, e sugestões para a garrafeira, com Nuno Pires.

António Maçanita, Enxarrama e o sabor da água à mesa

Esta edição d´A Essência começa no Douro com João Portugal Ramos e os seus vinhos Duorum, um projecto quase a completar 20 anos. Depois, voamos até ao Funchal, para uma visita aos armazéns históricos da centenária Pereira d’Oliveiras.

Um projeto com duas décadas e uma casa centenária

Começamos no arquipélago da Madeira,com a Companhia dos Profetas e Villões de António Maçanita e Nuno Faria. Depois, conhecemos a Personalidade do Ano na Gastronomia para a Revista de Vinhos - Vítor Matos, o Chef que reúne o maior número de estrelas Michelin no nosso país.

No final, as sugestões do diretor da Revista de Vinhos, Nuno Pires, com os selos “Altamente Recomendado” e “Boa Compra”.

Do Alentejo ao Douro

In 1 playlist(s)

Renascença - A Essência

Social links

Follow podcast

Recent clips