Um programa onde se fala de vinho, gastronomia e cultura. Para ouvir Segunda-feira às 22h45.

Renascença - A Essência

A Essência - programa de 2 de março

No Dão, vamos conhecer os vinhos Primado, um projecto familiar feito com tempo, com uma abordagem artesanal e linguagem clássica. Depois, é na Bairrada que encontramos a centenária Casa Mattos, um restaurante tradicional, autêntico e acolhedor.

No final, deixamos-lhe ainda as habituais sugestões para a sua garrafeira. Fique para o que é realmente essencial!

Vinhos com tempo e uma casa centenária

Começamos na Serra da Estrela, com os vinhos Ethos, que continuam a história da chamada “Quinta do Ministro”, numa relação amorosa com a Beira Interior. Depois, atravessamos o Atlântico para acompanhar o nascimento de uma região. Na Chapada Diamantina, no nordeste brasileiro, já se faz vinho, e a Vinícola Uvva abriu-nos as portas.

Da Serra Da Estrela ao nordeste brasileiro

A Essência de hoje é dedicada ao Douro. Primeiro com o lançamento da mais recente edição de um ícone, Casa Ferreirinha Reserva Especial 2017, depois, com o novíssimo restaurante Loivos 475, totalmente criado e projetado à volta do vinho.

A Essência - programa de 2 de março

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