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「三季 Sanji Teahouse」創辦人楊萬利:為什麼要在台灣煮一桌緬甸家宴?

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這集《阿峇卡巴東南亞電台》來賓,是位於新北市中和緬甸街「三季 Sanji Teahouse」共同創辦人楊萬利。在去年12月,萬利和夥伴羽亭在南勢角站附近開了一間叫做「三季」的緬甸Teahouse,在這集會與聽眾分享關於「三季」這間店的故事。

在這集中你會聽到:

*萬利與新北市華新街的淵源,要從1993年10歲時從緬甸移民台灣說起......

*在台灣成長路上逐漸隱藏緬甸移民的身份,直到東南亞書店「燦爛時光」在找華新街導覽員時,喚起了萬利心中讓自己特意遺忘的「根」!

*到有緬甸街之稱的華新街,要怎麼分別什麼是緬北或緬南料理?另外切記,緬甸奶茶千萬要點「熱的」!

*從工作室、出版雜誌到開了「三季 Sanji Teahouse」,這個空間希望能成為進入華新街的「入口」,還能吃到華新街唯一提供現烤的「破酥包」。

*「當陽家宴」是什麼,聽到萬利從前菜、主菜到飲料甜點的描述,真的會讓人流口水(千萬別宵夜時間聽)

更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast

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《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞 
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