這集《阿峇卡巴東南亞電台》，關鍵評論網的作者劉明芳，除了帶來新出版的書《餐桌上的南洋香料百科》要與聽眾分享，也分享關於辛香料的有趣知識。

在這集中你會聽到：

＊印尼料理是如何受印度、中東和中國文化影響？

＊丁香和肉豆蔻兩大香料可以如何應用？

＊給辛香料新手的實用建議

＊原來做巴東牛肉除了要用十多種辛香料，還要有一顆「耐心的心」

＊如何做一盤美味又簡單的「印尼炒飯」？

＊更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast

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這集《阿峇卡巴東南亞電台》，關鍵評論網的作者<a href="https://www.thenewslens.com/author/tropicalrose">劉明芳</a>，除了帶來新出版的書《餐桌上的南洋香料百科》要與聽眾分享，也分享關於辛香料的有趣知識。
在這集中你會聽到：
＊印尼料理是如何受印度、中東和中國文化影響？
＊丁香和肉豆蔻兩大香料可以如何應用？
＊給辛香料新手的實用建議
＊原來做巴東牛肉除了要用十多種辛香料，還要有一顆「耐心的心」
＊如何做一盤美味又簡單的「印尼炒飯」？
＊更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast
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《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發，帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目（Podcast），透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓，聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集，希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」，如果你有想聽的人物採訪，也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出，主持人是來自馬來西亞的杜晉軒，和人在美國的台灣編輯吳象元。

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發，帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目（Podcast），透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓，聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集，希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」，如果你有想聽的人物採訪，也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出，主持人是來自馬來西亞的杜晉軒，和人在美國的台灣編輯吳象元。

《阿峇卡巴 東南亞電台》是由關鍵評論網製作，一個從新聞時事出發，帶您認識東南亞政經和文化的Podcast，透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓，聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。

阿峇卡巴 東南亞電台

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發，帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目（Podcast），透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓，聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集，希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」，如果你有想聽的人物採訪，也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出，主持人是來自馬來西亞的杜晉軒。

合作洽談請聯繫：to.aseanpodcasts@thenewslens.com 

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發，帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目（Podcast），透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓，聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集，希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」，如果你有想聽的人物採訪，也歡迎留言或私訊告訴我們。本節目由關鍵評論網製作播出，主持人是來自馬來西亞的杜晉軒。
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《餐桌上的南洋香料百科》作者劉明芳：如何用博大精深的南洋香料做一道簡單美味的印尼料理？

在剛過去的第62屆金馬獎，來自馬來西亞的張吉安導演憑劇情長片《地母》入圍金馬八項大獎，最終榮獲金馬獎的最佳女主角、最佳攝影、最佳原創電影歌曲獎。張吉安導演第三度接受《阿峇卡巴 東南亞電台》的專訪，並分享其創作《地母》的心路歷程。

本集重點：
范冰冰是如何成為《地母》主角的？
張吉安家鄉的「百年孤寂」：1909 年的《曼谷條約》為什麼重要？為何時代背景是在1998年？
港片裡的「降頭」太魔幻獵奇，張吉安如何看待巫術、降頭的本質？
為何找戴佩妮合作主題曲《布秧》？歌詞裡的吉打在訴說什麼歷史？

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在剛過去的第62屆金馬獎，來自馬來西亞的張吉安導演憑劇情長片《地母》入圍金馬八項大獎，最終榮獲金馬獎的最佳女主角、最佳攝影、最佳原創電影歌曲獎。張吉安導演第三度接受《阿峇卡巴 東南亞電台》的專訪，並分享其創作《地母》的心路歷程。
本集重點：
<ul>
<li>范冰冰是如何成為《地母》主角的？</li>
<li>張吉安家鄉的「百年孤寂」：1909 年的《曼谷條約》為什麼重要？為何時代背景是在1998年？</li>
<li>港片裡的「降頭」太魔幻獵奇，張吉安如何看待巫術、降頭的本質？</li>
<li>為何找戴佩妮合作主題曲《布秧》？歌詞裡的吉打在訴說什麼歷史？</li>
</ul>
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用電影說馬來西亞家鄉土地的故事，專訪《地母》導演張吉安

是台灣公民的小卉，她父親是在台灣逾期居留三十多年的馬來西亞人老陳，多年來之所以不離開，是因為想看著女兒長大。
當今年初老陳向家人想回家鄉的心願後，小卉開始著手協助父親的回家。
對小卉來說，雖然最終父女會分開，但如果能彼此各過個的生活，對待在台灣三十多年無法回家鄉的父親來說，或許也是一種圓滿。

本集《阿峇卡巴 東南亞電台》透過對小卉的專訪，了解她眼中的父親。

老陳的專訪 https://www.thenewslens.com/article/261197 

本集重點：
小卉父親老陳，如何成為在台灣的馬來西亞失聯移工？
小卉如何知道父親老陳的真實身份？如何相處近30年？
對於父親想回馬來西亞的決定，小卉與母親如何看待？

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是台灣公民的小卉，她父親是在台灣逾期居留三十多年的馬來西亞人老陳，多年來之所以不離開，是因為想看著女兒長大。 當今年初老陳向家人想回家鄉的心願後，小卉開始著手協助父親的回家。 對小卉來說，雖然最終父女會分開，但如果能彼此各過個的生活，對待在台灣三十多年無法回家鄉的父親來說，或許也是一種圓滿。
本集《阿峇卡巴 東南亞電台》透過對小卉的專訪，了解她眼中的父親。
老陳的專訪 <a href="https://www.thenewslens.com/article/261197">https://www.thenewslens.com/article/261197</a>&nbsp;
本集重點：
<ul>
<li aria-level="1">小卉父親老陳，如何成為在台灣的馬來西亞失聯移工？</li>
<li aria-level="1">小卉如何知道父親老陳的真實身份？如何相處近30年？</li>
<li aria-level="1">對於父親想回馬來西亞的決定，小卉與母親如何看待？</li>
</ul>
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滯留台灣三十多年：我爸是「最後一位」馬來西亞失聯移工，我想幫他回家

在這集《阿峇卡巴東南亞電台》，我們邀請到關鍵評論網的作者，也是《南向跫音》、《當越南王子走進彭瑞麟照相館》的作者洪德青，要來與我們談談鄧泰山的音樂傳奇。

鄧泰山是誰呢？他在1980年蕭邦鋼琴大賽奪下冠軍，是第一位獲此殊榮的亞洲鋼琴家，而近年來因他的名聲，越來越多人對他家族歷史感到好奇。

在這集中你會聽到：

＊受「法式文化」薰陶的外公蔡文麟，是當時少數留學法國的知識分子

＊鄧泰山母親的鋼琴老師，竟然是蕭邦嫡傳弟子的學生

＊曾登上美國《時代雜誌》的鄧泰山阿姨蔡氏琅、被稱謂「越南鋼琴教母的」鄧泰山母親蔡氏蓮

＊歷經戰爭躲防空洞練琴的鄧泰山，成長過程竟和蕭邦有許多相似性

＊桃李滿天下的鄧泰山，已教出陸逸軒、劉曉禹兩位蕭邦鋼琴大賽的冠軍

＊更多專訪 https://www.thenewslens.com/author/aseanpodcast

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在這集《阿峇卡巴東南亞電台》，我們邀請到關鍵評論網的作者，也是《南向跫音》、《當越南王子走進彭瑞麟照相館》的作者洪德青，要來與我們談談鄧泰山的音樂傳奇。
鄧泰山是誰呢？他在1980年蕭邦鋼琴大賽奪下冠軍，是第一位獲此殊榮的亞洲鋼琴家，而近年來因他的名聲，越來越多人對他家族歷史感到好奇。
在這集中你會聽到：
＊受「法式文化」薰陶的外公蔡文麟，是當時少數留學法國的知識分子
＊鄧泰山母親的鋼琴老師，竟然是蕭邦嫡傳弟子的學生
＊曾登上美國《時代雜誌》的鄧泰山阿姨蔡氏琅、被稱謂「越南鋼琴教母的」鄧泰山母親蔡氏蓮
＊歷經戰爭躲防空洞練琴的鄧泰山，成長過程竟和蕭邦有許多相似性
＊桃李滿天下的鄧泰山，已教出陸逸軒、劉曉禹兩位蕭邦鋼琴大賽的冠軍
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《餐桌上的南洋香料百科》作者劉明芳：如何用博大精深的南洋香料做一道簡單美味的印尼料理？

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