阿峇卡巴 東南亞電台阿峇卡巴 東南亞電台

豬肉料理是必備,甜點會讓你驚艷,聽在菲台商顛覆你對菲國料理的看法

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阿峇卡巴 東南亞電台

《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台》每雙週一集,希望透過Podcast向全球華語聽眾說聲「Apa Kabar」,如果你有想聽的人物採訪 
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本集《阿峇卡巴東南亞電台》採訪了住在菲律賓馬卡蒂的台商林南宏(阿毛),要與我們分享他在菲國的飲食經驗。

在這集中,阿毛提到的菲國美食十分豐富,有在慶祝場合一定會出場的烤乳豬「Lechon」、菲式滷肉「Adobo」、酸湯「sinigang」、菲式烤雞、菲式烤魚、菲式炒麵(Pancit Canton)、可喝到清湯鮮甜味的牛骨湯(bulalo)、用花生醬入味的豬肉料理「Kare Kare」、庶民點心豆花(Taho)、最具代表性的甜點Halo-halo、國民速食快樂蜂、虱目魚湯(bangus)、將植物莖切丁,佐椰奶、辣椒炒在一起的「Gising gising」,聽完這集,是不是也想找間菲律賓餐廳大快朵頤呢!

 

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《阿峇卡巴 東南亞電台》是一個從新聞時事出發,帶您認識東南亞政經和文化的網路廣播節目(Podcast),透過訪談耕耘東南亞各領域的來賓,聆聽他們的採訪故事、異國經驗和在地觀點。 《阿峇卡巴-東南亞電台 
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