איך נדע ששמן הזית שלנו משובח, הטעות המשובבת שבזכותה נולדה המנה, ולמה עדיף לאכול אותה עם הידיים? באולפן נוף עתאמנה עם המתכון המושלם למסאחן, מנת הדגל של המטבח הפלסטיני. וגם: איפה מגישים את המסאחן הכי טעים?