O chef italiano, Floriano Pellefrino faz um jantar a 4 mãos com Luiz Felipee souza, do EVVAi, na segunda-feira 27 de janeiro. o menu-degustação  custa R$800 e precisa reservar.

O chef italiano, Floriano Pellefrino faz um jantar a 4 m&atilde;os com Luiz Felipee souza, do EVVAi, na segunda-feira 27 de janeiro. o menu-degusta&ccedil;&atilde;o&nbsp; custa R$800 e precisa reservar.

Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.

Por Aí | Estadão

Patrícia Ferraz, colunista do Paladar Estadão e da Rádio Eldorado, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.

Patr&iacute;cia Ferraz, colunista do Paladar Estad&atilde;o e da R&aacute;dio Eldorado, d&aacute; dicas para deixar a sua experi&ecirc;ncia gastron&ocirc;mica mais saborosa.

Por Aí  Jantar a seis mãos 

Não é fácil encontrar um bom queijo quente — daqueles grelhados com perfeição, com a proporção exata entre queijo e pão. Aqueles de capa de revista. Olha, eu achei um delicioso, o melhor que comi nos últimos tempos. É o queijo quente do Adara.

N&atilde;o &eacute; f&aacute;cil encontrar um bom queijo quente &mdash; daqueles grelhados com perfei&ccedil;&atilde;o, com a propor&ccedil;&atilde;o exata entre queijo e p&atilde;o. Aqueles de capa de revista. Olha, eu achei um delicioso, o melhor que comi nos &uacute;ltimos tempos. &Eacute; o queijo quente do Adara.

Por Aí Adara

Tem uma confeiteira jovem fazendo bastante sucesso, é a Luisa Lafer. Ela se formou na Le Cordon Bleu, em Paris, e depois voltou lá para fazer um curso avançado de confeitaria. Seus doces são impecáveis e com a vantagem de serem pouco doces.

Tem uma confeiteira jovem fazendo bastante sucesso, &eacute; a Luisa Lafer. Ela se formou na Le Cordon Bleu, em Paris, e depois voltou l&aacute; para fazer um curso avan&ccedil;ado de confeitaria. Seus doces s&atilde;o impec&aacute;veis e com a vantagem de serem pouco doces.

Por Aí Luisa Lafer

Eu estou encantada com um livro do Albert Adrià: é Vegetales a todo color. O Albert é um cozinheiro catalão premiadíssimo, dono do restaurante Enigma, em Barcelona, entre outros.

Eu estou encantada com um livro do Albert Adri&agrave;: &eacute; Vegetales a todo color. O Albert &eacute; um cozinheiro catal&atilde;o premiad&iacute;ssimo, dono do restaurante Enigma, em Barcelona, entre outros.

Por Aí Jantar a seis mãos

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