A rastreabilidade vegetal é o processo pelo qual ocorre a integração dos dados de todos os elos responsáveis pela produção de determinado produto. Os produtores precisam se adequar à legislação (Instrução Normativa Conjunta 02/2018, elaborada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa e pelo Ministério da Agricultura), que já está em vigor para diversos alimentos.
Neste EP, conversamos com Danielle Schneider, Zootecnista e Assessora técnica de rastreabilidade do Instituto CNA, sobre o uso, importância e últimas atualizações da rastreabilidade vegetal no Brasil. Bora conferir?

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