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澳洲研发“猛犸象肉丸” 粮食危机是否已经出现救星?

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在当前粮食危机之下,人造肉已成为备受瞩目的未来趋势。不过,一家名为Vow的澳洲人造肉公司却打破了使用植物细胞制造人造肉的传统,选择利用已经滅絕的猛獁象的DNA来培育肉丸。目的是可以在不屠宰动物的情况下,利用动物细胞培育出肉品。但,为什么他们会选择在冰河时期后就已经灭绝的猛獁象,而非其他动物呢?收听本期节目让你了解这个猛獁象肉丸背后的故事,以及人造肉现阶段的发展。

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